1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Algues>
  4. Wakame>
  5. Fenouil

Dépaysement garanti avec nos recettes de wakame

Salade de wakame
Le wakame ou fougère de mer, est une algue comestible très utilisée dans la cuisine japonaise et coréenne. Photo par Javier Lastras
Le wakame kesako ? Il s'agit d'une algue marine comestible de couleur brune appartenant à la famille des Alariaceae et particulièrement utilisée dans la cuisine japonaise. Excellente source de cuivre mais aussi de vitamines, minéraux et oligo-éléments , ce légume de la mer est très prisé par les amateurs de cuisine healthy.

Appelée aussi fougère de mer, le wakame distille son léger goût d’huître dans des salades et des soupes, dont la fameuse soupe miso. Vous pouvez aussi l'ajouter à vos tartes salées, rouleaux de printemps et tartinades ce qui leur apportera une délicate touche iodée agréable pour les papilles.

Dernières recettes de wakame et de fenouil par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de wakame et de fenouil qui changent !

Tarte au fenouil, wakamé et saumon fumé
Tarte au fenouil, wakamé et saumon fumé
passeportpourlacuisine passeportpourlacuisine
Envie de Tarte au fenouil, wakamé & saumon fumé ? Découvrez cette recette de tarte et donnez votre avis en commentaire !

A toute vapeur !

cuiseur vapeur Kitchen Craft
Cuiseur vapeur

Une cuisson simple et efficace pour une cuisine saine et savoureuse.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

abricots ail avocat betterave bouillon cake carottes céleri champignons ciboulette coeur concombre coriandre cornichons coulis courgettes crackers crevettes cru dashi échalote fenouil gingembre légumes mangue miso moutarde noël nouilles oeuf pain panais parmesan pastèque pleurotes poisson potage quiche rouget salade salé sandwich sardines saumon soupe tartare tarte tartines thon verrines

Découvrez aussi toutes les recettes de wakame et toutes les recettes de fenouil

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Bouillon dashi
Bouillon dashi
Chef Simon Chef Simon
Le bouillon de base de la cuisine japonaise.
2

Meilleures recettes de wakame et de fenouil

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Les algues, nouvelles stars des assiettes healthy
Les algues, nouvelles stars des assiettes healthy
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

De la mer à la table : wakamé, nori, kombu et spiruline subliment vos recettes préférées.

Soupes d'ici et d'ailleurs
Soupes d'ici et d'ailleurs
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Tour d'horizon de soupes réconfortantes venues du monde entier.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0