Zestes d'orange confits

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Entremets fruits de la passion

Un entremets aux fruits de la passion avec un coeur gelée passion et une base financier citron.

Cake aux fruits confits

Un cake ultra gourmand et bien garni !

Layer cake en pièce montée mûre et chocolat

Tutoriel vidéo de la décoration ganache d'un layer cake format pièce montée

Peler une orange à vif

Peler un agrume, c'est l'éplucher, lui retirer l'écorce et les peaux blanches.

Tarte aux mûres

Facile et rapide à préparer, cette tarte aux mûres est un vrai délice ! Idéal pour terminer un repas sur une note fruitée. Bien évidemment, au fil des saisons et selon vos envies, vous pouvez...

Gâteau à l'orange moelleux

Sans matière grasse. Une recette facile de gâteau à l'orange avec des oranges caramélisées à la vanille et à la cannelle

Salade orange : carotte, mimolette et orange

Je vous présente une salade de carotte râpées qui change de l’ordinaire. Les carottes rencontrent la mimolette et l’orange pour une salade 100% orange. Quelques pistaches concassées apportent un côté croquant et différent. En toute somme, une idée...

Moulage des chocolats fourrés

Chocolats noirs fourrés à la ganache au gianduja.

Quatre-quarts

On se fait plaisir avec un goûter simple.

Entremets rhubarbe et fraises

La fraise et la rhubarbe sont deux fruits de saison qui se marient à merveille. Voici un entremet associant un biscuit moelleux au miel, une compotée de fraises, un confit de fruits...

Tailler des zestes d'orange

Comment découper des zestes d'agrumes destinés à être confits ou non.

Chouchous

Voici la recette des fameux chouchous, petite confiserie incontournable de l'été !