La réconfortante potée normande au chou

La potée normande

Name: La potée normande
Total time: 30 min
Cuisine: potée
Ingredients: 400 à 500 gr de jambonneau 800 gr à 1 kg de poitrine 4 saucisses fumées de l'andouille de Vire 1 chou vert 2 oignons 4 carottes 4 pommes de terre 2 branches de thym 4 feuilles de laurier 1 bouteille de cidre Normand brut 4 clous de girofle du poivre en grain sel, huile d'olive

Cooking & Cakes

Ingrédients

400 à 500 gr de jambonneau 800 gr à 1 kg de poitrine 4 saucisses fumées de l'andouille de Vire 1 chou vert 2 oignons 4 carottes 4 pommes de terre 2 branches de thym 4 feuilles de laurier 1 bouteille de cidre Normand brut 4 clous de girofle du poivre en grain sel, huile d'olive

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Préparation de la recette

1Faire bouillir de l'eau dans un grand récipient, puis y ajouter le jambonneau, la poitrine, du gros sel, 1 branche de thym et 2 feuilles de laurier.

2Laisser cuire 40 mn.

3 Écumer de temps en temps afin de retirer les impuretés.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

On se réchauffe et on se fait un plat réconfort avec une potée régionale !

Voir la recette

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Recette ajoutée le 18/02/18 - Mise à jour le 20/10/23 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant La potée normande

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par épicétout pour accompagner la recette Potée au cidre.

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