Cabillaud cuit en papillote avec des haricots, des fèves et des petits pois frais, parfumé avec du basilic, de l'estragon, de la coriandre, de citronnelle et du citron vert, le tout adouci par un trait de crème de coco
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par la danse des casseroles pour accompagner la recette Boulettes de cabillaud aux épinards.
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Fèves, haricots, lentilles, pois, soja : faites votre choix !
Des recettes acidulées pour tirer le meilleur de ce superbe agrume.
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