Quenelles à la sauce tomate

De délicieuses madeleines délicieusement parfumées au citron et à l'huile d'olive.

Un velouté de champignons savoureux, sans matière grasse, parfait pour un repas léger et équilibré !

Maintenant que les températures ont un peu descendu, on peut de nouveau allumer le four pour cuisiner cette délicieuse tarte fine aux champignons et fourme de Montbrison. C’est une tarte salée composée d’une pâte feuilletée croustillante et deux ingrédients que j’adore ! Les champignons, je les aime toute l’année, ici, j’ai pris des champignons bruns qui sont plus fermes et ont une saveur un peu plus boisée que les blancs.