Tarte à la courge, poireaux et oignon rouge

Je vous propose cette spécialité Italienne, on peut la garnir avec ce que l’on aime. Vous pouvez la présenter en entrée avec une salade verte, mais aussi en apéro coupée en petits carrés, c’est bien pratique. Elle est toute simple avec de délicieux oignons rouges.

Aujourd'hui, je vous propose, une tarte salée. Elle est à base de poireaux bien revenus dans du beurre. Et ceux-ci sont associés au saumon, du frais mais aussi du fumé, pour accentuer le goût. C'est un délicieux mariage. Cela vous fera une bonne entrée.

Ce plat végétarien associe le quinoa à la courge musquée rôtie, une combinaison savoureuse et équilibrée. La courge caramélisée au basilic se marie parfaitement avec les grains de quinoa tendres, le tout agrémenté de chèvre frais. Un plat complet qui régale par sa simplicité et son goût authentique.