Boules de Berawecka, un pain de noël aux fruits secs et aux fruits confits

Boules de Berawecka

Name: Boules de Berawecka
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: cuisine alsacienne
Ingredients: 30 g de dattes; 20 g de pruneaux; 20 g de raisins secs; 10 g d’amandes émondées; 10 g de cerneaux de noix; 10 g d’écorces d’oranges confites; 10 g d’écorces de citrons confits; 1 cuillère à café de cannelle; 1 cuillère à café d’anis moulu; une pointe de couteau de muscade; une pointe de couteau de girofle

Plaisir et Equilibre

Facile

Préparation : 15 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

30 g de dattes

20 g de pruneaux

20 g de raisins secs

10 g d’amandes émondées

10 g de cerneaux de noix

10 g d’écorces d’oranges confites

10 g d’écorces de citrons confits

1 cuillère à café de cannelle

1 cuillère à café d’anis moulu

une pointe de couteau de muscade

une pointe de couteau de girofle

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Vous connaissez peut-être le berawecka, ce pain de Noël aux fruits secs et aux fruits confits qu’il est coutume de confectionner en Alsace pendant les fêtes de fin d’année ? Il est un peu long à réaliser mais avec ces boules crues on en retrouve les délicieuses saveurs.

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