La mayonnaise japonaise ne diffère de la nôtre, que par un seul ingrédient, le vinaigre de riz. Cela lui confère une texture à la fois soyeuse et crémeuse, avec un irrésistible goût acidulé. L’essayer c’est l’adopter ! Je l’ai utilisée pour tremper dedans du poulet pané qui m’a servi d’accompagnement pour mon yakitori.
Voir la recetteVEB partage également ces recettes.
Une recette que vous pourrez préparer en écoutant Meat Loaf - Bat Out of Hell
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
La cuisine asiatique est aussi vaste que le continent qui l'abrite. La connaissez-vous vraiment ?
Chef Simon dans votre boite mail !
Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.
ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0