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Un flan peu sucré, vanillé, sans gluten et irrésistiblement gourmand.

La sauce qui accompagne fish and chips !

La sauce classique pour accompagner des poissons pochés.

Une omelette avec de vraies truffes noires !

La fameuse sauce qui accompagne la tête de veau, le pot-au-feu et les grillades, ou encore les poissons froids.

Des herbes justes ciselées pour un maximum de parfum.

Comment faire une une mayonnaise maison au jaune d'oeuf et sans moutarde.

C'est toujours agréable de varier le pain pour les sandwiches comme pour les toasts.

Comment clarifier un consommé.

Une cuisine de fête, de Thanksgiving à Noël cette dinde farcie à la viande, aux marrons, pruneaux, oignons, ail, cognac, avec, si vous osez, une sauce au chocolat ou à la crème. Une recette originale, très parfumée pour réussir votre repas festif.

Madame aussi a son croque, pour un plateau télé par exemple.

Des petites douceurs pour le goûter de vos enfants ou pour accompagner un bon café.

Simple et beau !

Voici une recette originale de poêlée d’automne façon paléo, sans gluten, sans lactose et sans sucre ajouté. Le régime paléo est composé principalement de végétaux, d’oléagineux, de protéines animales variées (oeufs, poissons, viande). Il privilégie les produits bio, locaux et de saison.

Une salade légère mais savoureuse, parfaite pour un repas du soir, juste accompagnée d’un fruit ou d’un laitage. Craquez vous aussi pour cette salade paysanne légère et oeuf mollet.

Une tortilla aux saveurs espagnoles très facile à préparer si vous êtes à court d’idées pour le déjeuner et que l’on peut accompagner d’une bonne salade ou à servir en tapas pour un apéritif entre amis.

J'avais déjà aperçu chez mon primeur ces petites asperges et je me demandais comment les cuisiner. Après quelques recherches j'ai pu contaster qu'elles s'apprêtent très facilement et j'ai décidé de les intégrer à des oeufs brouillés. Un accord parfait de saveur. Pour une fois j'ai laissé la cuisine à mon mari car il est le spécialiste des oeufs brouillés à la maison.

Le club-sandwich n'est pas un simple encas fait vite-fait. Il demande un peu de préparation pour la garniture, ainsi que pour la sauce. Aujourd'hui, je vous propose la recette : du club-sandwich aux oeufs durs et à la laitue...qui plaira à beaucoup de gourmand...