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Cuisson à l'eau bouillante salée dit "à l'anglaise".

Une bonne idée pour accompagner le thé ou le café.

A la duxelles de champignons et au beurre d'ail.

Natures ou aromatisées, les chips de légumes sont souvent servies à l'apéritif.

Un accompagnement traditionnel de la cuisine du Nord

Un flan de légume à servir en entrée ou en garniture.

Une appellation de sauce classique.

Pavés de foie de veau aux cerises à l'aigre-doux.

Ou oeufs sur le plat. Souvent confondus avec les oeufs poêlés.

Cette recette est vraiment là pour vous faciliter la vie, que ce soit pour le brunch, pour les petits déjeuners de la semaine ou même en lunch accompagné d’une salade. L’appareil peut se préparer d’avance et lorsqu’on est prêt, hop au four pour 20 minutes.

Des brocolis, du chorizo, du fromage de chèvre frais, le tout accompagné d’une pâte à la noisette pour corser un peu le tout et hop, une bonne quiche accompagnée d’une bonne salade, le repas parfait pour un déjeuner simple au soleil.

Une crème de petits pois surmontée d'une crème fouettée à la menthe, le tout accompagné de gressins feuilletés au bacon fumé.

Une délicieuse recette de pommes de terre de l'île de Ré qui peut tout aussi bien se servir en amuse-bouche pour un apéritif qu'en accompagnement d'un repas de fête avec un bon gigot d’agneau, un carré d'agneau ou un bon rôti.

Des chips de pita maison parfumés à l'ail et aux épices, parfaits pour l'apéritif.

Les courgettes rondes de Nice sont idéales pour les farcis. Non seulement elles présentent bien mais leur chair est aussi de meilleure tenue à la cuisson ce qui en fait un plat gourmand et appétissant. Pour varier les plaisirs j'ai choisi une farce au jambon et au chèvre frais.

Il en faut des idées pour cuisiner toutes les courgettes de l'été ! Aujourd'hui, je vous propose une recette de courgettes marinées en salade accompagnées de quelques feuilles de roquette, de noix et de copeaux d'abondance pour une salade au goût relevé.

Ou purée à l'ail. Spécialité grecque que l'on mange en accompagnement de certains plats ou avec du pain.

J’adore le cornbread, ce pain de maïs typiquement américain. J’aime tout de ce petit délice: sa belle couleur dorée, son côté mi-crumbly, mi-moelleux, sa saveur de maïs subtilement sucrée. Voici mon adaptation de la recette. J’ai réduit la quantité de sucre, car je voulais manger le pain de maïs comme accompagnement avec des plats salés !