Faites le plein de recettes d'été savoureuses et variées – Page 21

Cette recette de Picon bière est très facile et rapide à faire. Une boisson dont le goût est à la fois amer et légèrement sucré, ce qui en fait une boisson rafraîchissante et appréciée pendant les mois d'été.
Le Picon surprend par sa composition aromatique à base d'écorce d'oranges, de quinquina et de gentiane.

Le poke cake est un gâteau moelleux d'origine américaine que l'on troue avec une paille pour le "garnir", de crème, de coulis, de ganache, de confiture, tout ce qui vous préférez. Ici au curd de rhubarbe, crème fouettée et fraises !

À la recherche d'une recette de cuisine niçoise pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Envie de collection de tomates huile de kumquat et marjolaine ? Découvrez cette recette de tomate noire de crimée et donnez votre avis en commentaire !

Cette gâche vendéenne façon pain perdu est une pure gourmandise, entre tradition et douceur d’enfance. Les tranches moelleuses de brioche dorent à la poêle avant d’être nappées d’un généreux caramel au beurre salé et garnies de pommes caramélisées. Servie tiède avec une boule de glace à la vanille, c’est un dessert aussi simple qu’irrésistible.

Idéal pour un goûter réconfortant ou une fin de repas pleine de douceur, ce dessert met en valeur la célèbre brioche vendéenne dans une version fondante et croustillante à la fois. Chaque bouchée allie le fruit, le caramel et le beurre, pour un pur moment de bonheur à partager… ou pas !

C’est au cours de mon dernier road trip au Mexique que j’ai succombé à une découverte aussi exotique que rafraîchissante : l’horchata de coco. Oubliez la glace ou le thé glacé ! Cette boisson onctueuse, à base de riz, de noix de coco et de lait concentré, séduit par sa douceur et son parfum envoûtant. De retour à la maison, j’ai voulu retrouver cette saveur irrésistible en la recréant d’après mes souvenirs. Vous aimez la noix de coco ? Alors sortez vos blenders !

Ne passez pas à côté de cette recette de la coca pied noir à la frita, ce doux mélange de poivrons, oignons et tomates, cuit dans l’huile d’olive, qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite.

On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience végétarienne et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Vous voulez essayer la recette de gaspacho sans concombre ? Laissez-vous guider par cette recette d'été et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Une recette que j’aime refaire souvent, tant elle allie simplicité et gourmandise. Elle a aussi l’avantage de pouvoir se préparer en deux temps : si le temps vous manque, faites cuire les aubergines la veille et repassez-les simplement sous le grill le lendemain.
Cet été, j’ai eu ma période aubergines, je l’avoue ! Ce légume, souvent un peu oublié dans nos assiettes, mérite pourtant toute notre attention : fondant, savoureux et plein de caractère, il se prête à mille variations

C’est la pleine saison des courgettes, alors autant en profiter !
Je vous propose une tarte aux courgettes irrésistible, garnie d’une crème onctueuse à la feta et au yaourt. Légèrement relevée d’épices, elle apporte douceur et caractère à chaque bouchée.

Sur le dessus, de fins rubans de courgette cuits al dente viennent couronner la tarte pour un résultat aussi beau que savoureux.

Une recette simple, fraîche et pleine de soleil, parfaite pour vos repas d’été !

Ce wrap coloré associe des légumes rôtis fondants avec un pesto rosso parfumé. Quelques touches de feta, de roquette et de pignons de pin viennent équilibrer les saveurs et apporter du croquant.

Facile à préparer, il peut se réaliser à l’avance en cuisant les légumes avant l’assemblage. Un plat rapide, gourmand et ensoleillé, parfait pour l’été ou pour prolonger les vacances.

Ce wrap de courgette au saumon fumé est un vrai petit bijou gourmand ! Une galette de courgette moelleuse façon tortilla maison, garnie de fromage frais aux herbes, de saumon fumé fondant et de salade croquante. Simple, rapide et équilibré, il se savoure aussi bien au déjeuner qu’au dîner, et apporte une touche de fraîcheur parfaite quand les températures grimpent.

Si la plancha est encore de sortie, c’est le moment idéal pour la mettre à contribution ! Et si elle est déjà rangée, pas d’inquiétude, cette recette se prépare tout aussi bien à la poêle. L’araignée de porc, morceau particulièrement tendre et fondant, est ici sublimée par une marinade aux saveurs ensoleillées : curcuma, ail, thym, citron et huile d’olive. Après une belle cuisson dorée, un morceau de beurre de gingembre vient fondre sur la viande pour la rendre encore plus parfumée et irrésistible. Un plat gourmand, généreux et plein de caractère, à partager sans modération.

Une recette ensoleillée, simple et savoureuse, parfaite pour profiter des aubergines du potager… ou pour faire apprécier les légumes aux enfants. Fondantes, parfumées et réconfortantes, elles se préparent facilement et apportent une touche de soleil dans l’assiette. Un plat gourmand à tester absolument !

Rien de tel qu’un gratin réconfortant pour se faire plaisir ! Dans cette version, les courgettes deviennent fondantes à souhait et la mozzarella apporte ce côté filant irrésistible qui met tout le monde d’accord. Une recette simple, conviviale et savoureuse, parfaite pour un repas en famille ou entre amis. Suivez le pas à pas et préparez-vous à vous régaler !

Voilà une recette pas à pas facile à faire et allégée en sucre, avec de belles framboises fraîches et une touche de menthe pour apporter un peu de peps. Une confiture d'été idéale pour accompagner les tartines, le fromage blanc ou pour sublimer un fromage.

Le sbriciolata est un dessert traditionnel italien dont le nom signifie « émietté » ou « effrité ». Sa particularité est d’utiliser la pâte à la fois comme fond et comme couverture, enfermant une garniture généreuse.

Ici, la version aux quetsches met à l’honneur ce fruit acidulé qui se marie parfaitement au croustillant. Encore plus simple qu’une tarte classique, la pâte ne repose pas et s’étale directement du bout des doigts.

Ces courgettes farcies se distinguent par leur texture fondante et savoureuse. Le secret réside dans un mélange de chapelure et de lait ajouté à la farce, pour un résultat tendre et moelleux.

Plat simple et généreux, il garde son esprit familial tout en gagnant en gourmandise. À accompagner de riz, d’une salade verte ou à savourer seul pour un repas complet et réconfortant.

Un cocktail qui n’est certainement plus à présenter puisqu’il est la star de tous les étés, découvrez notre recette du Mojito. Un savant cocktail à base de rhum, menthe fraîche, citron vert et eau gazeuse.

La recette de ce cocktail à base de rhum est tellement simple que cela en est du génie.

Ces roulés d’aubergines associent la douceur des tranches rôties au fondant de la mozzarella et au caractère relevé du salami. Enveloppés dans une sauce tomate parfumée à l’ail et au thym, puis gratinés de parmesan, ils offrent un plat généreux et savoureux.

Réconfortants et gourmands, ils sont parfaits pour un repas convivial qui met à l’honneur les saveurs méditerranéennes.