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Maillard et pain : toutes nos recettes

Voici des idées de recettes du Chef et des Gourmets du Club Chef Simon pour préparer de Maillard et pain !

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Des idées de recettes de Maillard et pain pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Bagel au levain
Bagel au levain
La tête dans le panier La tête dans le panier

Cuisson en eau bouillante au préalable, réaction de Maillard, j'ai appris pleins de choses pendant la longue, (quand il s'agit du levain on ne peut pas accélérer) préparation de ces supers bagels au miel d'acacia !

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