Chicorée et dessert : toutes nos recettes

Ce tiramisu revisité met à l’honneur la chicorée, une plante cultivée principalement dans le nord de la France. Issue de sa racine, la boisson à base de chicorée est naturelle, végétale et sans sucre ajouté, parfaite pour aromatiser ce dessert.

Découverte lors d’un séjour en baie de Somme, cette version du tiramisu offre un équilibre subtil entre douceur et amertume. Crémeux et parfumé, il allie tradition italienne et saveurs locales pour une touche originale et raffinée.

Ces crèmes brûlées à la chicorée sont de délicieux petits desserts, à la fois subtils et originaux. Leur douceur est parfaitement équilibrée par la légère amertume de la chicorée, apportant une touche d’élégance inattendue.

Sous la fine croûte de sucre caramélisé qui craque sous la cuillère, se cache une crème onctueuse, fondante et peu sucrée. Un dessert raffiné qui surprendra agréablement les amateurs de saveurs délicates.

Voici une recette très simple à faire et vraiment très gourmande. Avec cette recette vous obtenez un cake très moelleux et l’avantage de la chicorée c’est que c’est sans caféine donc tout le monde peut en manger. un cake délicieux à refaire sans hésiter

Une recette pour retomber en enfance.