Les dernières recettes de cuisine facile- Page 2

PreviousCette recette est prévue pour 5 personnesnext 1 pot de glace à la vanille 5 meringues pralin Difficulté de la recette 🎯facile Temps de préparation ⏰ 10 min Congélation ❄ 1 nuit Un de mes desserts glacés préférés… Attention, pas n'importe quel mystère ! Celui à la vanille avec le cœur meringué et recouvert de pralin ! 😍 Pour terminer un repas de famille, je me suis dit que ça pouvait être sympa… J'avoue que j'aurais pu tout faire de A à Z, mais franchement, je ne m'en sentais pas le courage… Pour une seule et bonne raison : qu'il fait une chaleur torride. Alors, comment t'expliquer que faire tourner le four pendant des heures pour la meringue, ce n'était même pas envisageable ! Et pour la glace à la vanille, celle de la Belle Aude est tellement bonne que ça ne sert à rien de s’en passer !

Version revisitée des traditionnelles pâtes à la carbonara, adaptée à la cuisine française et simplifiée grâce à l'utilisation du Thermomix. 🍝🇫🇷 Cette recette associe des spaghetti al dente, des lardons fumés, une touche de crème légère et du fromage pecorino râpé, le tout rehaussé par un délicieux pangrattato maison. 🧀🥖 Préparez-vous à savourer une interprétation gourmande et rapide de ce classique italien, idéale pour un repas en famille ou entre amis. 👨‍🍳🍽️

La recette de la fameuse moutarde à l’ancienne avec juste 2 ingrédients ce qui en plus permet de doser le degré de piquant plus ou moins fort selon nos goûts. Bien entendu, ensuite sur le même principe on peut aussi l’aromatiser avec des épices pour la personnaliser. Ici, il s’agit de la recette du livre Le grand livre de la cuisine crue de Christophe Berg aux éditions La Plage que j’ai choisis pour un partenariat avec Natura Sense. Soucieux du bien-être au quotidien, des produits sains améliorant la santé, ce site nous propose une multitudes de produits toujours plus nombreux allant des livres, ustensiles, robots, germoirs et graines à la conservation alimentaire sous vide jusqu’à divers extracteurs de jus et déshydrateurs. De quoi faire des découvertes très intéressantes lorsqu’on privilégie le fait maison.

En ce moment, c'est la saison des fraises, ce petit fruit si fragile et si délicieux ! Si vous êtes comme moi et que vous aimez les fraises fermes,il faut éviter de les rincer trop et trop à l'avance. Le mieux, c'est de les rincer juste avant consommation et avec la queue afin d'éviter que l'eau s'infiltre dans le fruit. Nous avons eu le plaisir de réaliser cette soupe à l'atelier des Chefs de Toulouse à l'occasion de la fête des mères. On est d'accord, ce n'est pas encore la saison des framboises donc on n'en met pas et au pire, on recommence la recette dès qu'elles sont là !

Mr Popotte adore les îles flottantes, du coup, je me suis dit que j’allais lui faire plaisir ! Dessert français très traditionnel à base de crème anglaise à la vanille et de blancs d’œufs montés en neige. Ici, un peu j’ai revisité ce dessert, pas dans la forme, mais dans les saveurs. Je suis partie sur des notes exotiques avec une crème anglaise parfumée au fruit de la passion et au combawa (ramené direct par mon beau-frère et ma belle-sœur de la Réunion 😊)

Une recette de boulettes de viande qui change. Pas du tout sèches, elles restent moelleuses. La viande qui compose ces boulettes est le poulet, pour changer du bœuf ou du porc. Elles sont cuites dans une délicieuse sauce tomate, faite maison, c'est encore mieux.

La recette qui suit concerne la fameuse tarte des sœurs Tatin, sa réputation n'est plus à faire. C'est toujours un vrai régal… Même si son origine est très controversée, cette tarte aux pommes est née au début du XIXe siècle à Lamotte-Beuvron (en Sologne). Apparemment, sa conception serait due à l'étourderie des sœurs Tatin. En effet, à la sortie du four, l'une d'elles renversa la tarte aux pommes. Elles décidèrent de la servir quand même. Elle fit l'unanimité et aujourd'hui, cette tarte est à la carte de nombreux restaurants et bistrots.

Ce qui est très intéressant dans les pâtes, c’est qu’elles se marient avec tout. En été, on pense à les accompagner de tomates, de courgettes ou d’aubergines. Cela fonctionne très bien avec les légumes d’hiver également, ici, avec du chou et du potimarron ! Profitez du potimarron (ou d’une autre courge) qui va bientôt quitter les étals soit parce qu’il n’y en a plus soit parce qu’il a tendance à pourrir. Pour que ce plat soit complet, vous pouvez l’enrichir de fromage, de jambon ou d’une autre source de protéines comme des lentilles si vous souhaitez un plat végétarien.

Je vous propose ce gâteau italien au chocolat et à la ricotta pris sur le livre Marabout Chef à l’italienne. Bizarrement, le gâteau était fait à partir d’une préparation pour gâteau au chocolat. Je vous ai mis une base peu calorique car le glaçage est assez riche. C’est le moins que l’on puisse dire quand on mélange sirop, beurre et chocolat. J’ai un peu simplifié la recette de base et diminué la matière grasse mais il reste bien gourmand..

Une petite salade de crevettes, mâche et grenade facile et rapide à réaliser qui fait du bien tellement elle est fraiche et légère. Vous pouvez mettre une autre salade, ajouter des crudités, remplacer les crevettes par des saint-jacques, pétoncles, crabe ou araignée. Si vous ne trouvez pas de grenade, vous pouvez mettre des quartiers d’oranges ou de mandarines. C’est la pleine saison également.

Ces pancakes comme des nuages ultra aériens et légers sont faciles, rapides et simples à réaliser. Cette recette est idéale pour le petit-déjeuner ou pour le goûter. La pâte est essentiellement faite avec des blancs montées en « meringue ». Il suffit de mélanger les jaunes, avec un peu de lait. On ajoute la farine et la levure et on incorpore enfin « la meringue » à l’ensemble avant de pocher les crêpes dans une poêle chaude. Il n’y a plus qu’à les dévorer.

Dans la famille des recettes simples et rapides, je vous présente le flan coco express. Cette recette de flan coco expresse est sans lait concentré, sans caramel, sans chichi, mais tellement gourmand. Vous verrez qu’à la cuisson, ce flan se sépare en deux couches. La première couche est onctueuse et lisse, c’est la partie flan. Et la seconde couche est riche et assez moelleuse, c’est la partie noix de coco. J’utilise pour cette recette des ingrédients simples et généralement présents à la maison comme du lait, du sucre, des œufs, etc......

Hello les gourmands, je vous partage aujourd’hui ma version (la version originale) de la garantit. La garantita ou karantika est un plat algérien d’origine Ispano-Oranaise. Il a l’aspect d’un flan ou encore d’un gratin. C’est une recette très économique, ultra-simple a réalisé. Et qui plus est, c’est une recette vegan et sans gluten. Il n’y a en effet que 3 ingrédients : la farine de pois chiches, l’eau et l’huile végétale. La pulpe d’ail et le cumin sont optionnels. Je rajoute effectivement le cumin et l’ail pour relevé et sublimer le goût des pois-chiches. C’est le plat qui sauve lorsque qu’on a la flemme de cuisiner ou encore lorsqu’on ne sait pas quoi cuisiner. Et c’est aussi et surtout tellement simple et bon. En fin de cuisson, vous aurez l’impression que le plat est encore liquide, mais ne vous inquiétez pas, il se solidifie en refroidissant et il reste bien évidemment crémeux et onctueux.

Les saveurs exotiques et les arômes envoûtants des cookies orientaux à la fleur d'oranger font de cette douceur une véritable délectation pour les papilles. Si vous cherchez à apporter une touche unique à votre table de desserts, ne cherchez pas plus loin. Suivez cette recette simple et délicieuse pour créer des cookies orientaux qui émerveilleront vos invités. C'est tout simplement ma meilleure recette de cookies !

Aujourd'hui je vous propose de l'houmous de lentilles. Une recette méditerranéenne, une version gourmande de.l'houmous traditionnel. Il est très facile à préparer, bien parfumé et vraiment délicieux. C'est une recette saine et légère, même si assez nourrissante du fait qu'elle soit riche en protéines végétales, qui est compatible avec l'alimentation sans gluten, végétarienne et végane. Parfaite pour un apéritif, un buffet ou un piquenique.