Cuisine picarde et crêpes : toutes nos recettes

Name: A la découverte des plus belles recettes de cuisine picarde
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: cuisine picarde

Authentique, conviviale et généreuse, la cuisine picarde sait mettre tout le monde d'accord quand il s'agit de savourer les recettes traditionnelles de cette jolie région. La qualité de ses produits n'est plus à démontrer. L’agneau de pré-salé, le maroilles et le champagne bénéficient d'ailleurs d'une Appellation d’Origine Contrôlée.

Tout le monde connaît la célèbre ficelle et la flamiche picardes mais ne passez pas à côté d'autres recettes peut-être un peu moins célèbres mais tout aussi délicieuses comme la rabote picarde ou encore la caqhuse.

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Ficelle picarde

Popotte

Cette année, pour marquer la Chandeleur, je vous propose la ficelle picarde, la vraie ! Typique de Picardie, cette grosse crêpe fourrée est née à Amiens, à l’occasion d’une foire des expositions durant les années 50.

La ficelle picarde se déguste en entrée seule ou en plat de résistance accompagnée d’une salade. Un plat à base de crêpes garnies de jambon, d’une crème aux champignons et échalotes, gratinées au four.

Ficelles picardes

Docteur chocolatine

S'il vous reste des crêpes, n'hésitez pas à faire cette recette traditionnelle

Ficelle picarde ou crêpe gratinée aux jambon et champignons

cuisine en folie

Ne passez pas à côté de cette recette de champignon de Paris qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Ficelles picardes au jambon et champignons

Happy papilles

De sympathiques ficelles picardes, un gratin de crêpes au jambon et champignons à la crème qui plaira aux petits comme aux grands

Ficelles picardes

Marlyzen

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de cuisine picarde ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.