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Je fais quoi avec le cumin ? Toutes nos recettes pour l'intégrer dans vos plats – Page 24

Toutes les recettes de cumin des Gourmets

Des idées de recettes de cumin pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Dos de cabillaud en croûte d’épices et paprika fumé
Soupe de fanes de carottes au Saint Môret
Houmous de betterave
Verrine de carottes râpées sauce miel au cumin
Tagine tunisienne au poulet, aux oeufs, pommes de terre, épinards et petits pois
Tajine de poisson aux pommes de terre et olives
Crème de carottes au Cumin
Potage ou porez de courge et carottes au lait d'amande, oignon doux, cumin et orange sanguine
Velouté de panais au curry, cumin et fromage à tartiner
Hachis parmentier lentilles et brocoli
Pois chiches mijotés à la turque
Galettes viande hachée sauce au cumin
Salade tiède de carottes râpées aux raisins secs, jus d'orange et cumin
Fèves au cumin
Ragoût arménien de bamias ou gombos et d'agneau
Gâteau d’aubergines à l’agneau et au riz
Crumble de potimarron aux champignons, poitrine fumée et châtaignes
Moules au cumin et aubergines
Zaalouk ou caviar de courge
Râbles de lapin à la provençale, polenta crémeuse et son puits de jus

Voir d'autres recettes de cumin et de...

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