Quelques grammes de curry suffisent à donner du goût à vos recettes – Page 2

On part en voyage avec cette recette onctueuse de velouté de panais, curry et coco. Pour agrémenter tout ça, j’ai ajouté à ma recette quelques crevettes, des lardons et du persil. Vous pouvez remplacer le persil par de la coriandre.

Un risotto exotique qui est une véritable invitation au voyage, des saveurs qui se marient délicatement, le repas parfait pour n'importe quelle occasion.

Un curry végan de lentilles rouges crémeux, pleins de saveurs et fait avec des ingrédients végétaliens sains. Une recette parfaite pour les longues soirées d'hiver !

Envie de sopa de mani ? Préparez cette recette de soupe soupe d’arachide bolivienne traditionnelle et félicitez vite son auteur par un petit coup de coeur !

J’ai préparé des côtelettes de porc accompagnées de cette poêlée de potiron et ananas à la thaï. Un véritable délie qui plaira très certainement à toute la famille.

Lorsqu’on pense pique-nique, on pense souvent cake salé et c’est donc le lien logique que j’ai fait lors de notre premier pique-nique de l’année avec ce cake au poulet, curry et chèvre.

Automne-hiver. Les courges font souvent d'excellents potages.

Vous cherchez une recette avec des champignons ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ? A servir avec du riz basmati.

Remplacer le bouillon de volaille par un bouillon de légumes pour une soupe végétarienne.

Un savoureux mijoté de poulet au curry, au lait de coco, citron vert et coriandre

Une recette de poulet biryani simple à réaliser et savoureuse, pour partir en Inde le temps d'un repas

Voici un classique de la cuisine danoise, les “boller i karry”, l'un des plats les plus appréciés des Danois. Chacun peut y apporter sa touche personnelle s'il est accompagné de riz, de chutney, de cacahuètes, etc.

Intéressé par la réalisation d'une recette de curry de courgettes curry de courgettes au chorizo et lait de coco ? Suivez cette recette au chorizo pour relever, le tout enrobé de lait de coco, un vrai délice ! Et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

C'est une salade exotique sucré-salé originale, rafraîchissante et très parfumée qui change des recettes de salades classiques.
Entrée froide idéale pour cette été à base de chou, pomme,curry, céleri branche, cœurs de palmier, de raisins secs et de noix de cajou

Ce petit plat tout simple est exactement ce qu'il faut après les excès des fêtes de fin d'année. Léger mais vraiment rassasiant, il permet de se régaler sans culpabilité tout en se préparant en un temps record.
Le plus appréciable dans cette recette, c'est sa rapidité déconcertante. Entre la préparation et la cuisson, comptez moins de 15 minutes chrono avant de passer à table. Parfait pour les soirs de semaine où on rentre fatigué et affamé.

Le Kedgeree est de ces plats qui racontent un voyage à travers les siècles et les continents. Né en Inde, adopté par les Britanniques et ramené dans les cuisines anglaises avec beaucoup d'enthousiasme, il marie le riz parfumé au curry et au citron avec le thon émietté, les petits pois et les œufs durs dans une harmonie de saveurs et de textures vraiment remarquable. Les herbes aromatiques viennent finaliser l'ensemble avec cette fraîcheur qui allège et réveille chaque bouchée. Simple à préparer, généreux et dépaysant : difficile de ne pas succomber à ce classique anglo-indien qui mérite largement d'être mieux connu par ici.

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de tofu pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Ce curry de saucisses façon rougail est un beau voyage sans passeport, quelque part entre La Réunion et l'Inde, avec escale en Pays Basque pour le piment d'Espelette. Le rougail apporte cette base tomate généreuse et parfumée qu'on adore, le curry de Madras glisse ses épices chaudes et profondes dans la sauce, et le piment vient doser la chaleur selon les préférences de chacun, plus ou moins vif selon l'envie. Savoureux, dépaysant et vite fait : exactement le genre de plat qu'on improvise un soir de semaine et qui finit par devenir un classique maison.

L'aubergine fondante dans un curry au lait de coco, c'est une évidence qu'on n'attendait pas. Doux et crémeux grâce au coco, rafraîchi par la tomate, ce curry trouve son équilibre parfait entre douceur et vivacité. Les boulettes de pois chiches aux herbes et les dés de tomates au gingembre complètent l'ensemble avec beaucoup d'inventivité. Un plat généreux qui se réchauffe avec le même plaisir le lendemain.

Ce curry végétarien au chou-fleur et pois chiches incarne le réconfort dans toute sa splendeur crémeuse et parfumée. Un plat généreux qui prouve avec brio que la cuisine végétarienne peut être aussi riche et satisfaisante qu'un plat carné traditionnel.

Les pois chiches ajoutent cette dimension nutritive essentielle tout en apportant leur texture tendre et légèrement farineuse qui complète parfaitement le fondant du chou-fleur. L'alliance fonctionne à merveille, créant un équilibre entre légèreté et consistance.