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Farine de drêche et cuisine santé : toutes nos recettes

Drêches avant transformation en farine
La drêche est le résidu solide des céréales utilisées lors du brassage de la bière. Photo par Jo
Plutôt que d'être jetées à la poubelle, les drêches blondes, brunes ou ambrées sont aujourd'hui le plus souvent transformées en farine. Riche en nutriments, la farine de drêche peut ainsi intégrer de nombreuses recettes.

Elle apporte une saveur inimitable à des muffins, des crêpes, des gaufres, du pain mais aussi des crackers ou encore des cookies.

Farine de drêche et cuisine santé : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

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Des blancs de poulet pour une cuisine saine et légère
Quand le froid pique, mange énergétique !
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Le jour d'après...
Des desserts crus et festifs pour un Noël sain et gourmand

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Toutes les recettes de farine de drêche et cuisine santé des Gourmets

Des idées de recettes de farine de drêche et cuisine santé pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pâte à pizza à la farine de drêches
Pâte à pizza à la farine de drêches
Still Good Still Good
Cette pâte à pizza à base de farine de drêches est non seulement facile à préparer mais aussi parfaite pour fournir une source considérable de fibres en plus de se congeler facilement !
Granola aux bananes
Granola aux bananes
Still Good Still Good
Des bananes trop mûres qui traînent sur votre comptoir ou dans votre congélateur ? Ces granolas antigaspillage aux bananes sont une délicieuse alternative au traditionnel pain aux bananes.
Barres d’énergie aux drêches
Barres d’énergie aux drêches
Still Good Still Good
Vous avez envie d’une collation nutritive et rapide à réaliser? Ces barres d’énergie aux drêches se préparent en moins de 15 minutes et sauront vous soutenir longtemps.
Muffins à la citrouille et aux drêches
Muffins à la citrouille et aux drêches
Still Good Still Good
Ces muffins à la citrouille et aux drêches sont nutritifs et parfaits pour passer vos restes de purée de citrouille.
Miche de pain aux drêches
Miche de pain aux drêches
Still Good Still Good
Cette miche de pain à la farine de drêches est délicieuse et est concoctée avec seulement quelques ingrédients. Vous tomberez en amour avec le goût céréalier et unique de ce pain.
Muffins aux bananes et aux drêches
Muffins aux bananes et aux drêches
Still Good Still Good
Ces muffins aux bananes et aux drêches sont légers, moelleux et nutritifs. Ils sont parfaits pour passer vos bananes trop mûres. N’hésitez pas à doubler la recette !

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