Grillades et huile d'olive : toutes nos recettes

Name: De belles recettes de grillades au grill, à la plancha ou au barbecue
Total time: 30 min
Cuisine: grillades

Les grillades très populaires durant l'été. Photo par kab-vision

Ah, l'odeur des bonnes grillades... Incontournables l'été, elles sont systématiquement associées au bon goût des vacances et des week-end entre copains, dans le jardin ou sur la terrasse pour le plus grand bonheur des voisins. Au barbecue à gaz, électrique ou aux braises ou bien à la plancha, tous les moyens sont bons pour griller des brochettes.

Qu'elles soient de viande, de poisson ou de légumes, pensez à l'accompagnement de vos grillades. Ratatouille, salade de tomates et oignons blancs émincés, pommes de terre au four, salade de pâtes, tian de légumes ou légumes grillés sans oublier marinades et pickles à picorer pour donner du peps à l'ensemble, toutes les conditions sont réunies pour partager un agréable moment, à condition bien entendu de suivre les conseils du Chef pour réussir vos grillades !

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Réussir vos grillades

L'huile d'olive

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Un petit Quizz ?

La cuisine prend ses quartiers d'été !

Grillades et huile d'olive : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

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À la fête des pères, allumez le feu !

Réussir vos barbecues !

De belles recettes de brochettes et inversement !

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Toutes les recettes de grillades et huile d'olive des Gourmets

Des idées de recettes de grillades et huile d'olive pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Sardines grillées au gros sel, huile d'olive et piment d'Espelette

Recettes au companion ou pas

La saison des barbecues n'est pas terminée alors on en profite et pourquoi pas des sardines grillées. Pas beaucoup de préparation et on se régale. Pour ma part, je fais vider les sardines par mon poissonnier.

Courgettes croustillantes au parmesan

Recettes au companion ou pas

Rien d'autre à dire que délicieuses ces courgettes.

Entrecôte sauce chimichurri

Au Cochon Heureux

Une recette qui comblera vos envies subites de viande rouge ! Choisissez pour l'occasion une bonne viande de boeuf de qualité, une race à viande. Cette entrecôte deviendra la star de vos barbecues de l'été.

Courgettes et aubergines à la plancha, origan et menthe

LaFrancesa

Recette simple, rapide et végétarienne très parfumée à réaliser à la plancha, au barbecue ou au grill.

Thon grillé au thym

Ma cuisine santé

Essayez cette recette de thon et donnez votre avis en commentaire !

Poivrons rouges marinés à l'huile d'olive

Mes inspirations culinaires

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de salade ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Tomates provencales rôties au four à l’ail

Recettes au companion ou pas

Un accompagnement parfait pour vos grillades et barbecue

La salade de poivron et tomates grillés

Sweet Kwisine

Salade de tomates et poivrons grillés bien fraîches.

Bar ou Loup à la plancha aux saveurs de la Provence

Espèce de Cake

Voici plutôt une technique qu'une recette pour faire cuire vos loup ou bar (selon la région) à la plancha. Il vous suffit, d'une plancha et d'un papier sulfurisé (papier de cuisson) et d'un filet d'huile d'olives. Il vous faudra aussi 2 loups pour 2 personnes ... c'est l'essentiel et un peu d'épices !

Gambas de rosas marinées au citron, huile d'olive et persillade grillées au barbecue ou à la plancha

Recettes au companion ou pas

De délicieuses gambas grillées et marinées

Espadon farci à la roquette et aux tomates, grillé à la plancha

Miechambo Cuisine

La plancha, un des grand plaisir de l'été. Cette idée de préparation de l'espadon farci et grillé est une merveille que je partage bien volontiers.

Poulet farci aux champignons, grillé au barbecue ou à la plancha

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Ce poulet farci aux champignons au barbecue, aux saveurs et arômes d'épices, est une pure merveille. Une cuisine délicieuse, raffinée, originale, pour un repas d'extérieur.

Maquereaux aux pommes de terre, échalotes, oignons et tomates cocktail

Streetfood et cuisine du monde

Un plat complet sain, composé de filets de maquereaux grillés au barbecue, à la plancha ou à la poêle, des pommes de terre vapeur, des oignons et des tomates. Le tout est cuisiné à l'huile d'olive, parfumé au jus de citron vert. Un met équilibré, compatible avec un régime sans gluten.

Brochettes de langoustines aux champignons, parfum estragon

Streetfood et cuisine du monde

Ou avec des gambas, crevettes, etc. On profite des derniers jours de saison pour les langoustines pour les cuisiner en brochettes. Cuites au grill, au barbecue ou à la plancha, elles sont assaisonnées à la moutarde, au citron, à l'estragon et à la ciboulette ainsi qu'à l'ail. Cette délicieuse marinade est un cocktail qui rime aussi avec les gambas et les crevettes. A la mer en vacances, à la maison, c'est une cuisine facile, rapide, gourmande et compatible avec un régime sans gluten.

Agneau au pesto

Made in Cooking

Avez-vous envie de préparer une recette d'agneau au pesto ? Cuisinez en suivant cette recette de plat principal et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Taboulé cru de chou-fleur

Rosenoisettes

Un taboulé tout cru, tout frais, et généreux.

Saumon mariné au vin blanc et fines herbes, grillé au barbecue ou à la plancha

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Du saumon mariné aux fines herbes, huile d'olive et au vin blanc, grillé au barbecue, grill ou plancha. Un petit délice estival, vite prêt, très facile à cuisiner.

Aiguillettes de poulet marine au citron vert

Mes inspirations culinaires

Envie de goûter à la recette d'aiguillettes de poulet marine au citron vert ? Cette recette de marinade est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.