Aller simple vers le Japon avec ces recettes de gyoza

Name: Aller simple vers le Japon avec ces recettes de gyoza
Total time: 30 min
Cuisine: gyoza

Le Gyoza est connu en France sous le nom « ravioli pékinois » Photo par verygreen

Les gyozas sont des raviolis d’origine chinoise revisités par les japonais. Habituellement farcis au chou et au porc mais déclinables à volonté, ils sont souvent accompagnés de ramen et de sauce soja.

Leur double cuisson est ce qui les rend uniques et leur donne un croustilant incomparable. Ils sont en effet grillés puis cuits à la vapeur sur un seul ou sur les deux côtés selon la préférence du cuisinier. Faciles à faire soi-même, la préparation requiert cependant un peu de temps devant soi. Mais quelle satisfaction au moment de les déguster !

Dernières recettes de gyoza et de chou par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de gyoza et de chou qui changent !

Gyozas au canard et au chou chinois

Les recettes de Mélanie

Une recette qui fait voyager pour les fêtes.

La mandoline un outil de taille !

Mandoline japonaise

A vous les tailles fines et régulières.

Voir aussi

Les secrets de la cuisine asiatique

La soupe aux choux

Les choux

Les différentes variétés de choux

Techniques appliquées à la préparation des légumes

Le brocoli

Le chou-fleur

La cuisine fait son cinéma

Les légumes

Le chou chinois

Les choux de Bruxelles

Les choux

Le chou romanesco

Les cime di rapa

Anko

Bonite

Chirashi

Dashi

Donburi

Dorayaki

Edamame

Haricot azuki

Katsuobushi

Kinpira

Kombu

Makis

Mirin

Miso

Mochi

Nori

Okonomiyaki

Onigirazu

Onigiri

Oyakodon

Panko

Ramen

Saké

Sashimis

Sauce soja

Soba

Soupe miso

Sukiyaki

Sushis

Tangzhong

Tataki

Tempura

Teriyaki

Tofu

Tonkatsu

Tsukune

Umami

Wagyu

Wakame

Wasabi

Yakitori

D'autres recettes avec aussi...

ail betterave blanc bleu boeuf bouchées canard cannelloni carottes champignons chou ciboulette citron coriandre crevettes épices épinards farce figues fromage fruits de mer gingembre gorgonzola jambon lard lasagnes légumes mimolette miso noël noix nouilles panais pâtes piment porc poulet printemps radis ratatouille ravioles romarin rouge sauce soja soupe spaghetti velouté vert viande

Découvrez aussi toutes les recettes de gyoza et toutes les recettes de chou

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Pâtes de riz sautées au boeuf et brocoli

Le Chameau Bleu

Une belle recette d'automne à base de pâtes de riz sautées au boeuf et aux brocolis. Une recette d'origine asiatique transmise de générations en générations et qui saura séduire vos papilles. La touche de coriandre apporte ici une délicieuse touche de fraîcheur.