Café et liqueur : toutes nos recettes

Une version fait-maison de cette liqueur très populaire, qui, à l'origine combinait les deux “trésors” de l’Irlande : la crème laitière et le whisky irlandais. Et en plus de ça, elle est très simple à réaliser.

Découvrez notre recette de l'espresso Martini, un cocktail rapide à préparer à base de café qui étonne. Un classique du genre et surtout la meilleure façon de commencer une soirée ou de terminer un repas sur une note sucrée et festive.

Que vous soyez un grand fan de bourbon, de whisky ou encore de gin, troquez votre alcool favori pour découvrir ce must-know à base de vodka !

Le café Ardennais est une liqueur de la Distillerie Radermacher. J’ai eu l’idée de l'intégrer dans un coulis pour accompagner ce flan parisien sans pâte, une recette de Christophe Michalak.

Il y a quelque chose de presque magique dans l'idée de glisser un grain de café dans chaque petite entaille d'une orange bien mûre, comme si on lui confiait un secret. L'Orange Spirit est une liqueur de macération maison, dans la grande tradition des eaux-de-vie de fruits et d'agrumes que l'on prépare au fil des saisons pour les sortir fièrement à l'heure du digestif. Généreuse, parfumée, légèrement amère, elle évoque les liqueurs du commerce mais avec une sincérité et une chaleur que seul le fait maison peut offrir.

La patience est ici le seul véritable ingrédient secret : plus la macération sera longue, plus les arômes de zeste, de café et de caramel du sucre de canne se fondront harmonieusement dans l'alcool. Pour varier les plaisirs, on peut jouer sur l'assemblage de sucres en accentuant la part de sucre roux pour une rondeur plus prononcée, ou ajouter quelques épices comme une étoile de badiane ou un bâton de cannelle glissé dans le bocal. Servie bien fraîche dans un petit verre givré ou sur un glaçon, elle accompagne à merveille un carré de chocolat noir ou une tasse de café serré en fin de repas.

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de tiramisu aux sablés, bananes et liqueur de kamok ? Réalisez cette recette de sablés et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.