Cuisinez l'orange et faites le plein de recettes vitaminées – Page 4

J'ai enfin testé le zebra cake ou cake marbré italien ! J’aime particulièrement cette recette, qui donne un gâteau bien moelleux et un peu croquant sur les bords. Pour changer du classique vanille-chocolat, j’ai aromatisé la pâte claire avec de l’arôme d’orange. Alors convaincus ? Découvrez vite la recette en images !

Une belle recette de dessert automnal que j'ai concocté pour Jours Heureux dans le cadre de la sortie d'un livre de recettes autour des desserts d'antan. Retour en enfance avec ces délicieuses crêpes revisitées à l'orange avec une touche de chocolat apportée par les sarments d'orange

Aujourd’hui, j’ai eu envie de vous proposer un gâteau à base de légumes. Le gâteau à la carotte, très populaire dans les pays anglo-saxons est un gâteau riche en saveurs qui permet de vider son bac à légumes !

En plus d’être délicieux, il vous aidera à intégrer les légumes dans l’alimentation de vos enfants. Souvent, les jeunes enfants repoussent avec fermeté les légumes proposés. Cependant, il existe tout un tas de recettes permettant d’inclure et de dissimuler les légumes à l’intérieur.

Pour une jolie tartine automnale, j'ai préparé un houmous de butternut qui recouvre un toast de pain de campagne grillé, et recouvert de dés de butternut, de fromage de chèvre frais, de noix diverses et variées...…

La tarte aux abricots, au mois de juin, c'est un must chez Les petits plats du Prince !

Et comme la nature fait bien les choses, les plantes de l'été, se marient très bien avec l'abricot : romarin, tilleul, thym, basilic... mais également la jolie lavande du jardin ...

Faisceau votre propre liqueur taroncello. Liqueur d'orange simple vous pouvez le faire à la maison, êtes très agréable en bouche, avec de la glace êtes incroyable et la meilleure chose est qu'il a faible teneur en alcool

Ananas, mangue, citron vert, orange et cannelle. Ce qui est très agréable au Costa Rica c'est la profusion de fruits : ananas bien sûr, mais aussi mangue juteuse, fruits de la passion, ramboutan, papaye, citron... J'ai eu l'occasion de déguster là bas des confitures absolument irrésistibles, et voici donc une recette de confiture à base de ces fabuleux fruits exotiques : ananas, mangue, citron vert et cannelle car c'est l'épice de tous les plats sucrés là bas. Elle sera très appréciée au petit déjeuner, au goûter ou pourquoi pas sur les crêpes de maman !

Dernière recette pour l’Épiphanie 🙂 Si vous n’êtes pas trop fan de la galette des rois, laissez-vous tenter par un délicieux gâteau des rois ! Cette brioche en forme de couronne est généralement garnie de fruits confits et parfumée à la fleur d’oranger. On prépare traditionnellement ce dessert pour célébrer l’Épiphanie dans le sud de la France, en Espagne et au Portugal (la galette étant plutôt une tradition du nord de la France, de la Suisse, du Luxembourg et de la Belgique).

Dans cette version, je n’ai mis que des cerises et des oranges confites, en plus de la fleur de l’oranger, mais vous pouvez incorporer d’autres fruits confits.

Sarah du blog Cro’K’Mou nous met au défi de réaliser une recette de saison pour son concours de l’été. Ni une ni deux, me voila en cuisine et voici ma réponse : qui dit estivale, dit pour moi fraicheur et légèreté. C’est pourquoi, j’ai décidé de réaliser une recette à base de langoustines et d’agrumes. La légèreté de l’espuma se marie parfaitement avec le croquant des courgettes et la douceur des nectarines rôties. Une recette idéale pour la saison, dont on peut se régaler sans complexer!

La cuisine Thaï est une grande source d’inspiration dans ma cuisine de tous les jours. J’aime beaucoup les associations sucrées-salées proposées dans cette cuisine et aujourd’hui, je vous propose un émincé de porc mariné au gingembre à l’orange. Le tout rehaussé d’ une petite touche de sauce soja et de sauce Nuoc mam qui donnent les saveurs typiques de la cuisine Thaï. Servi avec un petit bol de riz et des lamelles de carottes crues, c’est un régal!

Vous êtes tenté par une recette d'emulsion satine de pierre hermé : verrines cream cheese orange passion ? Testez cette recette de verrines et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Une salade de fruits frais facile à préparer composée de kiwis, fraises, raisin et figues, parfumée avec du jus d'orange et un trait d'eau de fleur d'oranger.

Vous aimeriez apprendre une recette de jambon ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Une recette type CAP d'entremets orange et chocolat avec un délicieux croustillant praliné à l'orange et une mousse au chocolat. Le tout glacé d'un glaçage miroir dans lequel on peut se regarder!

Je vous propose une recette de tarte de poisson facile et rapide à faire ! Vous pouvez remplacer le mulet par un autre poisson sans soucis. N’hésitez pas à demander des conseils à votre poissonniers. Réservez votre tartare au frais jusqu'au moment de servir.

Délicieuses.

C’est aujourd’hui une recette de type “retour à mes racines” que je vous propose aujourd’hui puisque, Pâques oblige, c’est la saison de la mouna, la brioche de Pâques d’origine pied noir, d’Oran plus précisément, à laquelle je ne résiste pas.

La mouna a en effet, au même titre que le pastis, conféré ses douces saveurs à mon enfance.

Une recette qui était initialement proposée avec une
oie, mais c’est avec du chapon que je l’ai déclinée et elle présente la particularité d’être farcie sans chair à saucisses. J’ai ajouté 1/2 pommes par personne et accompagné le tout avec une simple
purée de courge.

En cuisine avec cette belle idée de recette de cheesecake pour Halloween.

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de farine de caroube ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.