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Paupiettes et poulet : toutes nos recettes

Paupiettes de poisson
Une paupiette est une tranche de viande fine, ou de poisson, que l'on recouvre d'une farce puis que l'on roule avant cuisson. Photo par Hideya HAMANO

Toutes les recettes de paupiettes et poulet des Gourmets

Des idées de recettes de paupiettes et poulet pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Roulés de poulet à la fourme d’Ambert
Cuisses de poulet farcies aux cèpes, pommes de terre aux champignons forestiers
Paupiettes de poulet à la sauce aux agrumes
Paupiette poulet farcies au chorizo et polenta aux olives
Paupiettes de poulet, sauce crème au fromage ail et fines herbes
Paupiette de poulet aux échalotes pancetta et estragon
Roulé de poulet au jambon, crottin de Chavignol et poivron rouge
Paupiettes de poulet à la purée de piquillos
Paupiettes de cuisses de poulet

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