Des recettes de pommes de terre originales ou classiques

Pommes de terre fraîchement récoltées
La pomme de terre, un tubercule qui a fait le tour du monde. Photo par net_efekt.

Grosse ou petite, farineuse ou à chair ferme, blanche, rose ou violette, la pomme de terre est sur toutes les tables !

Elle peut accompagner toutes les viandes, les volailles, les poisson et il y a tellement de façons différentes de la cuisiner que nous ne sommes pas prêts à la délaisser ! Au printemps on appréciera aussi les petites pommes de terre primeur et grenailles natures ou dans les salades.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Pommes croquettes
Pommes croquettes

Une Duchesse passée à l'Anglaise, il fallait le dire.... Voici comment faire des croquettes de pommes de terre.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Croquette corn and bacon
Croquette corn and bacon

Chaud Patate - Le moelleux de la pomme de terre, la douceur du maïs et le croquant salé du lardon... un régal !

Croquettes de Pommes de Terre à la Napolitaine
Croquettes de pommes de terre à la napolitaine

La Recette Italienne - Les Croquettes de Pommes de Terre à la Napolitaine sont des boulettes de viande frites avec des pommes de terre et des œufs, très appréciées des napolitains.

Croquettes de boeuf et purée de pomme de terre
Croquettes de boeuf et purée de pomme de terre

Plat et recette - Essayez cette recette de pomme de terre et donnez votre avis en commentaire !

Croquettes iraniennes aux pommes de terre
Croquettes iraniennes aux pommes de terre

Iran-Cuisine - Envie de Koukou sibzamini - Recette de croquettes iraniennes aux pommes de terre ? Découvrez cette recette d'iran et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Korokke japonaise
Korokke japonaise

Chan - Voici une recette de Korokke à la patate douce et pomme de terre. Croustilante à l'extérieur et moëlleuse à l'intérieur. Une recette de chan-cuisineasiatique.com

Croquettes de pomme de terre
Croquettes de pomme de terre

Happy papilles - On profite d'un reste de purée de pommes de terre pour réaliser les croquettes de pomme de terre de Laurent Mariotte, de l'émission, Petits plats en équilibre, qui accompagneront à merveille tous vos plats en sauce

Croquettes de pommes de terre
Croquettes de pommes de terre

Une French girl cuisine - Envie de faire manger des légumes à vos enfants ? Il n'y a rien de plus efficace que ces délicieuses petites croquettes de légumes. Idéales pour tous les âges !

Croquettes classiques
Croquettes classiques

lockdown_kitchen - Les croquettes de pomme de terre c’est souvent synonyme de fête ! C’est le Sunday roast, ce sont les plats de gibier ou les poissons en sauce. Et une fois de plus c’est bien meilleur...

Croquettes de pomme de terre Healthy
Croquettes de pomme de terre healthy

Amelia - Si vous avez des restes de purée, c'est LA RECETTE à faire pour ne gasiller. Facile, rapide et avec seulement 3 ingrédients (4 si vous compté le fromage... et plus il y en a, meilleur c'est!), elles s'accorderont parfaitement avec une salade.

Croquettes pommes de terre et quinoa
Croquettes pommes de terre et quinoa

Allergique Gourmand - Délicieuses croquettes réalisées avec un reste de quinoa. Un accompagnement parfait sans gluten.

Croquettes de thon
Croquettes de thon

Famoh - Des croquettes de thon facile et rapide.

Croquettes de thon aux pommes de terre
Croquettes de thon aux pommes de terre

Une Petite Faim - Coucou mes gourmands. Je ne sais pas pour vous, mais les croquettes, c'est un souvenir d'enfance. Ma mère en faisait souvent avec différentes viandes et épices. Ces croquettes de thon aux pommes de terre, sont croquantes à l'extérieur et...

Voir toutes les recettes de pomme de terre...

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Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Pommes de terre au paprika fumé et à l'ail
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Barbara - Un petit accompagnement tout simple et vraiment délicieux. J'avais acheté une boîte de paprika fumé sur un coup de tête et je ne savais trop que faire avec. Et comme les pommes de...

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