Pimentez vos recettes avec quelques gouttes de tabasco

Name: Pimentez vos recettes avec quelques gouttes de tabasco
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: tabasco

La sauce Tabasco est une sauce aux piments fabriquée en Louisiane depuis 1868 par la société McIlhenny.

Originaire de Louisiane, la sauce Tabasco est appréciée des amateurs de sauces piquantes. Elle est constituée de trois ingrédients : des piments rouges, du vinaigre et du sel. Incontournable dans la cuisine tex mex, du chili con carne aux tortillas en passant par le guacamole, elle relève toutes les recettes auxquelles nous souhaitons donner une note explosive.

Steaks tartares, poissons et fruits de mer, veloutés, mayonnaise ou même cocktails comme le fameux Bloody Mary, n'hésitez plus à épicer vos recettes de cuisine mais attention au dosage au risque de voir rouge ! Le tabasco vert aux piments jalapeno est idéal pour les palais les plus sensibles.

Meilleures recettes de tabasco et de fumage à chaud des Gourmets

Des idées de recettes de tabasco et de fumage à chaud pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Poulet entier fumé au barbecue

Un peu gay dans les coings

Dans cette recette venue d'Alabama, le poulet fumé entier est ensuite trempé dans une sauce blanche, différente des sauces bbq classiques américaines, à base de mayonnaise, vinaigre et jus de citron. Accompagnez ce poulet d’une salade et de pain de maïs.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Russe

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de sauce.

Voir aussi

Êtes-vous un pro des barbecues et des grillades ?

Accolade (en)

Américaine (à l')

Ancienne (A l')

Andalouse (A l')

Arroser

Blanquette

Brider

Chaud-froid

Détendre

Gribiche

HACCP

Haddock

Manchonner

Marengo

Mayonnaise

Salpicon

Trousser

La cuisine américaine

Le goût de la vie

Chroniques culinaires et caustiques

Dunan

Verhaeren (Emile)

La cuisine et pâtisserie anglaise et américaine

Proportions et grammages des volailles et gibiers

Les volailles

Fonds de sauce

Marinade

Nuoc-mâm

Plat en sauce

Salsa

Sauce aigre-douce

Sauce américaine

Sauce au yaourt

Sauce brune

Sauce crémeuse

Sauce fromage

Sauce hoisin

Sauce hollandaise

Sauce marinara

Sauce mornay

Poitrine de poulet, purée de patates douces, pak choi et sauce à la moutarde

Sauce moutarde

Sauce piquante

Filet de boeuf grillé, sauce au poivre noir, gratin dauphinois et haricots verts

Sauce poivre

Filet de cabillaud et sauce verte sur assiette grise.

Sauce pour poisson

Sauces chaudes

Sauces froides

Sauces sucrées

Sauce verte

Sauce vierge

Sauce Worcestershire

Tarator

Trempette

Épices cajun

Jambalaya

D'autres recettes avec aussi...

ail ananas anchois asperge aubergines basilic betterave biscuits boeuf cabillaud cake caramel carottes carpaccio céleri cerfeuil chocolat chou citron courgettes crème crème Chantilly curcuma épices frites fruits fruits de mer gambas gingembre légumes lotte miel noël noix oignons orange pamplemousse paprika pastis pêches poires poivrons pommes porc rôti salé sauce tomates vert vinaigre

Découvrez aussi toutes les recettes de tabasco et toutes les recettes de fumage à chaud

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Salade de kiwi et pamplemousse aux crevettes

Clementine

Toutes les couleurs dans votre assiette avec cette belle recette de salade de kiwi et pamplemousse aux crevettes. Une recette sucré salé un peu vintage qui saura séduire les papilles de toute la famille.