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Faites le plein de recettes d'été savoureuses et variées

Tomates, Mozzarella et Basilic
Des plaisirs d'été simples : tomates, mozzarella et basilic. Photo par Sophie
Voilà l'été et les envies de pique-nique, de salades composées et de glaces qui vont avec. Les stars des étals annoncent la couleur : tomates, courgettes, aubergines, melons, cerises, pêches et fraises seront vos meilleurs amis pour des recettes à la fois savoureuses et rafraîchissantes.

Au retour de la plage, selon l'envie, on prépare les paninis ou on allume le barbecue pour de délicieux travers de porc accompagnés de poivrons grillés. Encore faut-il réussir vos grillades sans enfumer vos voisins ! La journée se termine avec un apéro prolongé entouré des copains et au son d'une bonne musique.

Recettes, techniques et vidéos d'été et de légumes grillés du Chef

Tranches d'aubergines grillées
Tranches d'aubergines grillées
Chef Simon Chef Simon
La cuisson qui met le plus en valeur la saveur discrète de ce légume.
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Grillades à la plancha Firestyl
Grillades à la plancha Firestyl
Chef Simon Chef Simon
Cuisson viandes et légumes sur la plancha Firestyl.
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Meilleures recettes d'été et de légumes grillés des Gourmets

Des idées de recettes d'été et de légumes grillés pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Salade de farro aux légumes grillés
Salade de farro aux légumes grillés
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine
D'origine italienne, le farro est un grain ancien appartenant à la famille des blés, de nouveau à la mode dans nos cuisines. Et c'est tant mieux car il est riche en bienfaits. Avec lui en effet, vous ferez le plein de fibres, de vitamines B et de magnésium. Voici donc la recette d'une salade saine et délicieuse qui j'en suis certaine saura vous plaire.
Comme une focaccia : une Tarte aux Légumes grillés
Comme une focaccia : une Tarte aux Légumes grillés
Stéphane Décotterd Stéphane Décotterd
Ces petites tartes aux légumes peuvent être consommées chaudes ou froides, à l’apéritif, en plat unique ou même en accompagnement d’une viande grillée. Elles sont idéales pour un apéritif dînatoire !

Dernières recettes d'été et de légumes grillés par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'été et de légumes grillés qui changent !

Terrine de légumes grillés au chutney de tomates
Terrine de légumes grillés au chutney de tomates
Happy papilles Happy papilles
Cette terrine végétarienne est idéale pour un repas d'été. Fraîche et légère, la recette est très facile à réaliser. Les légumes du soleil (courgettes, aubergines et poivrons) sont coupés en lanières et grillés au four avant d'être disposés dans un moule à cake avec un chutney de tomate maison. Une entrée colorée aussi belle aux yeux que douce aux papilles !
Salade de légumes grillés
Salade de légumes grillés
VEB VEB
Je vous présente une cousine éloignée de la piperade, et comme j'aime emprisonner un peu du soleil estival, je l'ai stérilisé !
Petits pains frits façon beignets express
Petits pains frits façon beignets express
Zika Zika
Petits pains frits façon beignets express pour burgers farcis de slata méchouia tout simplement pour un jour de weekend accompagnés de grillades. Cuisine facile de l'été et de la plage. sans prise de tête et que les petits et grands apprécient tartinés de harissa maison ou pas.
Clafoutis aux légumes grillés et coeur de chèvre
Clafoutis aux légumes grillés et coeur de chèvre
La p'tite cuisine de Pauline La p'tite cuisine de Pauline
Envie de clafoutis aux légumes grillés et coeur de chèvre ? Découvrez cette recette d'été et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Salade de légumes grillés
Salade de légumes grillés
pimprenelle pimprenelle
Dans mon panier...les beaux légumes de saison ! ils ont été cultivés avec soin pour certains dans mon jardin, et maintenant j'en fais quoi?
SLATA MECHOUIA-SALADE GRILLÉE A L'ANCIENNE
SLATA MECHOUIA-SALADE GRILLÉE A L'ANCIENNE
Zika Zika
La salade grillée à l'ancienne ou slata méchouia du terroir bônois est originaire de Annaba, on la trouve en Tunisie presque similaire et diffère quant aux ingrédients et la préparation ! C'est une salade cuite que l'on déguste froide, met idéal pour la saison estivale, en entrée ou même en accompagnement, à base de poivrons, piments forts, tomates, oignons , ail , le tout grillé , pelé et braisé légèrement dans de l'huile avec des épices pour la véritable version !
Cassolette de légumes grillés
Cassolette de légumes grillés
La p'tite cuisine de Pauline La p'tite cuisine de Pauline
Avez-vous envie de préparer une recette de cassolette de légumes grillés ? Cuisinez en suivant cette recette de légumes grillés et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Un mixeur puissant facile à nettoyer

Blender Philips
Blender

Pour préparer des recettes saines de smoothies, soupes, compotes et milkshake au quotidien.

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Galette bretonne au sarrasin et saucisson de Lyon
Galette bretonne au sarrasin et saucisson de Lyon
Ouest Délices Ouest Délices
La galette saucisse est une spécialité bretonne. Je l’ai proposée au menu de ma crêperie à Lyon … sans succès. Je me suis alors tourné vers un produit local se rapprochant de la saucisse : le saucisson à cuire de Lyon. Les lyonnais et les bretons ont apprécié, elle est restée à la carte. J’ai une préférence pour le saucisson de Lyon à la pistache. Celui à la truffe que l’on trouve à Noël est bien trop cher et manque de truffe pour qu’on distingue le gout. Attention, ce n’est pas un saucisson sec, il faut le cuire à l’eau. La recette est simple et délicieuse, suivez la recette et régalez vous.

Meilleures recettes d'été et de légumes grillés

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

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L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

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Facile et rapide à préparer, ce fromage frais grecque offre une explosion de saveurs à chaque bouchée.

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