Name: Baba Yana
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: baba
Ingredients: 215 gr de farine; 5 gr de sel; 9 gr de sucre; 13 gr de levure fraîche; 180 gr d’œuf; 15 gr d’eau; 67 gr de beurre; 500 gr d’eau; 20 cl de rhum; 125 gr de sucre roux; 1/2 gousse de vanille; 1/2 bâton de cannelle; 1 étoile de badiane; l’écorce d’une orange et d’un citron non traités

Baba Yana

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CUISINE EN FOLIE

Facile

Ingrédients

Pour 8 pièces

Pour la pâte à baba

215 gr de farine

5 gr de sel

9 gr de sucre

13 gr de levure fraîche

180 gr d’œuf

15 gr d’eau

67 gr de beurre

Pour le sirop

500 gr d’eau

20 cl de rhum

125 gr de sucre roux

1/2 gousse de vanille

1/2 bâton de cannelle

1 étoile de badiane

l’écorce d’une orange et d’un citron non traités

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Quelques mots sur cette recette de dessert

De petits babas au citron et au sureau !

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baba baba au rhum citron vert crème Chantilly perles végétales sureau

Publié le 8 juillet 2020 à 18h53, Modifié le 30 avril 2026 à 12h56

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