Brioche albertvilloise des rois à l’anis (au Companion ou non)

Brioche albertvilloise des rois à l’anis

Name: Brioche albertvilloise des rois à l’anis
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 8 personnes
Cuisine: brioche
Ingredients: 250 g de farine; 20 g de cassonade; 2 oeufs; 4 g de sel; 10 g de levure de boulanger fraîche ou 5 g de levure de boulanger sèche; 100 g de beurre; 1 à 2 càs de graines d’anis (selon vos goûts), 10 g max; 2 càs de lait à température ambiante et 1 càc de sucre pour la dorure

Dans ma p'tite cuisine rose

Facile

Préparation : 40 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

8 personnes

250 g de farine

20 g de cassonade

2 oeufs

4 g de sel

10 g de levure de boulanger fraîche ou 5 g de levure de boulanger sèche

100 g de beurre

1 à 2 càs de graines d’anis (selon vos goûts), 10 g max

2 cas de lait à température ambiante et 1 càc de sucre pour la dorure

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Comme chaque année, début janvier marque le retour de la galette des rois. Et comme chaque année, je cherche une idée pour fêter l’épiphanie SANS frangipane ! Voici donc une brioche des rois typique d'Albertville, au bon goût d'anis. Facile et délicieuse, au Companion ou non.

Voir la recette

Albertville anis brioche brioche des rois Companion épiphanie

Publié le 15 janvier 2023 à 12h12, Modifié le 26 novembre 2024 à 11h42

Accord mets et musique

A écouter en préparant Brioche albertvilloise des rois à l’anis

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