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Rillettes de saumon frais et fumé
Rillettes de saumon frais et fumé

Rillettes de saumon frais et fumé

Quelques mots sur cette recette

Rillettes à base de saumon frais et fumé, parfumée aux baies roses, citron, échalote et ciboulette. Parfait pour tartiner à l'apéro sur des toasts ou à mettre en verrines.

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Recette ajoutée le 15/03/19 .

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