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Velouté de panais aux poires et aux châtaignes

Velouté de panais aux poires et aux châtaignes

Facile
Préparation : 20' Cuisson : 25' 8 personnes

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Un velouté original et festif mêlant le panais, la poire et la châtaigne, servi avec des dés de foie gras, des noisettes concassées et des morceaux de châtaignes sautées à réaliser avec ou sans Thermomix.

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