Voici un velouté de fêtes aux champignons, servi avec des dés de foie gras et une crème Chantilly à la truffe sur le dessus. C'est une recette qui est très modulable et que je fais même souvent au quotidien, sans le foie gras et la chantilly aux truffes bien sûr ! Vous pourrez donc l'adapter selon vos envies et selon les circonstances en partant de la recette de base du velouté, le reste n'étant qu'accessoire.
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Un velouté qui réchauffe et qui se transforme en une entrée chic et savoureuse.
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Si vous pensez être un champion des champignons, ce quiz est pour vous.
"Cette année, pour un réveillon 100% maison, je prépare mon foie gras !" Et vous avez bien raison.
Plaque à rôtir, terrine à foie gras... ces ustensiles de cuisine vont beaucoup vous aider dans la réalisation de vos réveillons.
Certaines préparations peuvent être réalisées avant le jour J alors n'hésitez pas !
Un minimum d'organisation est nécessaire pour préparer votre repas sereinement.
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Un capuccino qu'on aime tant qu'on le déguste en compagnie de "Love To Love You Baby" de "Donna Summer".
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