Name: Piccata de poulet
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: poulet
Ingredients: 4 filets de poulet; 20 g de farine; 1 cuil. à café de Maïzena; 1 cube de bouillon de volaille; 2 cuil. à soupe de câpres; 2 citrons; 2 cuil. à soupe de persil haché; 2 échalotes; 2 gousses d’ail; 40 g de beurre; huile d’olive; sel et poivre

Piccata de poulet

Suivez Chef Simon sur Google News Discover Favori sur Google

Happy papilles

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

4 filets de poulet

20 g de farine

1 cuil. à café de Maïzena

1 cube de bouillon de volaille

2 cuil. à soupe de câpres

2 citrons

2 cuil. à soupe de persil haché

2 échalotes

2 gousses d’ail

40 g de beurre

huile d’olive

sel et poivre

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

Fariner les filets de poulet en secouant pour enlever l’excédent.

Dans une sauteuse, faire fondre 15 g de beurre et 1 cuil.

à soupe d’huile d’olive et mettre les filets de poulet à dorer, les retourner.

A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Envie de piccata de poulet ? Découvrez cette recette d'ail et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Voir la recette

ail citron câpres persil piccata poulet échalote

Publié le 18 février 2016 à 10h40, Modifié le 7 avril 2022 à 16h45

Accord mets et musique

A écouter en préparant Piccata de poulet

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

Newsletters

Chef Simon dans votre boite mail !

Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.

D'autres recettes du même Gourmet

Happy papilles partage également ces recettes.

Daurade grillée, sauce vierge et conchiglie à la toscanne

Happy papilles

En cuisine avec cette belle idée de recette de daurade !

Dos de cabillaud à la bordelaise

Happy papilles

Bien meilleurs que les versions industrielles surgelées, réalisez vous-même votre dos de cabillaud à la bordelaise.

Salade de betteraves aux noix et au vinaigre balsamique

Happy papilles

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de betterave unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.