Saint-Jacques rôties au jambon de Parme, une entrée festive

Saint-Jacques rôties au jambon de Parme

Name: Saint-Jacques rôties au jambon de Parme
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: noix de saint-jacques
Ingredients: 24 noix de Saint-Jacques; 2 tranches de jambon de parme fines; 2 gousses d'ail; 3 brins de persil plat; 3 tranches de pain de mie rassis; 1 morceau de beurre; poivre blanc du moulin; huile d'olive

Happy papilles

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 8 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

24 noix de Saint-Jacques

2 tranches de jambon de parme fines

2 gousses d'ail

3 brins de persil plat

3 tranches de pain de mie rassis

1 morceau de beurre

poivre blanc du moulin

huile d'olive

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette d'entrée

En prévision des fêtes de Noël et du Jour de l’An qui approchent à grands pas, je vous propose aujourd’hui cette recette de Saint-Jacques rôties au jambon de Parme. Elle constituera une parfaite entrée de fêtes. Il s’agit de noix de saint-jacques simplement rôties au four, ce qui change de l’habituelle cuisson à la poêle, et surmontées d’un hachis associant ail, persil, jambon de Parme et pain de mie.

Voir la recette

ail croûte entrées de noël jambon cru jambon de Parme noix de saint-jacques noël noël traditionnel pain de mie persil saint-jacques de noël

Publié le 26 novembre 2023 à 08h47, Modifié le 15 octobre 2024 à 11h30

Accord mets et musique

A écouter en préparant Saint-Jacques rôties au jambon de Parme

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une recette que vous pourrez préparer en écoutant Amy Winehouse - Back To Black

Facebook

Recettes, discussions et humour...
RDV sur Facebook !

D'autres recettes du même Gourmet

Happy papilles partage également ces recettes.

Poêlée de Saint-Jacques à la crème de safran

Happy papilles

Facile à réaliser, cette recette aux saint-jacques est raffinée et savoureuse. La délicatesse des Saint-Jacques, l'onctuosité de la crème et le subtil parfum du safran de cette recette se marient à merveille et sauront combler vos invités avec élégance...

Foie gras aux marrons

Happy papilles

Si vous ne voulez pas passer des heures en cuisine pour le réveillon de Noël ou celui du Jour de l'An, misez sur des recettes de fêtes simples et faciles à réaliser. 30 minutes, du foie gras, des marrons, du cognac et des épices, c'est tout ce dont vous aurez besoin pour bluffer vos convives !

Tournedos Rossini

Happy papilles

Sortez le grand jeu pour votre repas de fêtes avec le traditionnel tournedos Rossini associant filet de boeuf, foie gras et truffe. Je vous présente donc aujourd’hui une version de tournedos rossini classique, traditionnelle, confectionné à partir de tournedos taillés dans le filet de bœuf, sur sa tranche de pain de mie ou de brioche toastée et accompagnés d’une sauce au porto et à la truffe.