D'ordinaire je ne suis pas trop fan de gibier et ne sachant pas du tout comment on cuisine ce genre de viande, j'ai choisi de le faire comme un gigot de 7 heures. Pari réussi ! Le goût de la viande n'était pas fort du tout, c'était tendre et la sauce était délicieuse.
Sanglier ou marcassin ?
6 recettes pour les amateurs de ce gibier à la saveur corsée
Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !
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L'ouverture des huîtres c'est encore mieux quand c'est simple et qu'on ne se mutile pas la main !
Une autre façon de servir un Sauternes avec le foie gras... ou le faux gras !
Dinde, chapon ou poularde seront sur vos tables de réveillons ? On vous aide à choisir le vin idéal pour les accompagner.
Impossible de dissocier le plaisir d'une belle pièce de viande de celui du vin !
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