C'est toujours plus facile de manger des légumes un peu épicés que cuits à l'eau ou à la vapeur. Ça donne un côté un peu exotique...Aujourd'hui, je vous propose : du chou-fleur à l'indienne.
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Comme je l'ai écrit hier, je vous propose une recette pour recycler les restes de garniture relatif aux beignets de chou-fleur ; en bref, ce que l'on ne peut pas frire, car c'est trop petit. Voici donc : les röstis de chou-fleur.
Néanmoins, pour ceux qui seraient intéressés uniquement par cette recette et qui ne veulent pas faire de beignets de chou-fleur, je vais redonner les ingrédients et la préparation. Pour les autres, partir de la troisième étape...
L'omelette, c'est un plat pratique, rapide et qui peut être savoureux selon les ingrédients utilisés. Avez-vous déjà goûté à : une omelette aux saveurs indiennes, à déguster accompagnée d'une bonne salade verte bien sûr... On peut aussi confectionner de petites bouchées avec un pique en bois pour l'apéritif.
Voici une petite idée de recette du soir ou d’accompagnement, simple et goûteuse : un curry de chou-fleur aux petits pois à cuisiner en papillotes...délicieux, très simple et rapide à préparer. Parfumé au curry et à la coriandre, c'est le bonheur pour vos papilles et celles de toute la famille.
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