Terrine de colin et de saumon avec et sans Thermomix

Terrine de colin et de saumon

Name: Terrine de colin et de saumon
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: entrée
Ingredients: 400 g de filet de colin; 2 pincées de sel; 1 pincée de poivre; 1 cuillère à soupe d’aneth; 2 gouttes de sauce piment type Tabasco; 2 œufs; 15 cl de crème fraîche liquide; 1 pavé de saumon frais sans peau

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Facile

Ingrédients

400 g de filet de colin

2 pincées de sel

1 pincée de poivre

1 cuillère à soupe d’aneth

2 gouttes de sauce piment type Tabasco

2 œufs

15 cl de crème fraîche liquide

1 pavé de saumon frais sans peau

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Cette terrine de poisson, aussi appelée pain de poisson, est une entrée froide facile à préparer et idéale pour les repas de fête. Réalisée avec du colin, du merlan, du cabillaud, du saumon ou même de la lotte, elle offre une texture moelleuse et un goût délicat qui plaît à tous.

Préparée la veille, elle se tranche facilement et se sert bien fraîche, accompagnée d'une sauce cocktail ou d’un coulis de tomates.

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aneth colin cuisine facile entrée fêtes saumon terrine de poisson Thermomix

Publié le 1 mai 2025 à 22h49, Modifié le 3 mai 2025 à 10h49

Accord mets et musique

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Accord mets et boisson

Pour accompagner cette terrine de poisson, optez pour un vin blanc sec comme un Entre-deux-Mers.

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