Tajine aux boulettes ( kefta bssal w zaïtoune ) sauce au vinaigre- petits oignons et olives

Tajine aux boulettes

Name: Tajine aux boulettes
Total time: 30 min
Cuisine: kefta
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Zika

Quelques mots sur cette recette

Kefta ou tajine de boulettes de viande de veau de lait, petits oignons et olives vertes, plat du quotidien très réconfortant en sauce rouge au vinaigre et carvi- coriandre ( tebel w carouia ), parfait comme plat principal à ramadan après la soupe, très savoureux et le vinaigre apporte du peps aux plats. Le vinaigre dans certains plats est une particularité du terroir bônois ainsi que le carvi-coriandre.

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Recette ajoutée le 23/11/24 .

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