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Tajine aux boulettes "kefta bssal w zaïtoune" sauce au vinaigre, petits oignons et olives
Tajine aux boulettes "kefta bssal w zaïtoune" sauce au vinaigre, petits oignons et olives

Tajine aux boulettes

Facile

Quelques mots sur cette recette

Kefta ou tajine de boulettes de viande de veau de lait, petits oignons et olives vertes, plat du quotidien très réconfortant en sauce rouge au vinaigre et carvi- coriandre (tebel w carouia), parfait comme plat principal à ramadan après la soupe, très savoureux et le vinaigre apporte du peps aux plats. Le vinaigre dans certains plats est une particularité du terroir bônois ainsi que le carvi-coriandre.

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Publié le 23 novembre 2024 à 15h12, Modifié le 25 novembre 2024 à 12h34

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