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Aux framboises.

Accompagnée d'un coulis de cerise.

Glace aux oeufs aux confiseries fraises Tagada Haribo

De délicieux desserts à base de meringue.

Un petit gâteau meringué, à la pistache ou au pralin.

Un dessert mais aussi un condiment pour accompagner viandes, volailles ou gibiers .

Un sorbet mousseux appelé spoom.

La seule difficulté réside dans la maîtrise de la cuisson.

Idéale en hiver à la fin d'un repas un peu riche.

Acide, sucré, croquant, frais et gourmand... Cette tarte au citron, fraise et basilic a tout pour plaire. Une belle idée de dessert à proposer à vos invités après un repas copieux.

On profite de la saison pour se régaler de fraises et notamment avec cette belle recette de tarte aux fraises et poudre d’amande, un véritable délice pour nos papilles.

Mélange de fruits rouges frais déposés sur une pâte sablée avec une crème tutti frutti.

Une tropézienne revisitée à la vanille, avec un sorbet cerise, des cerises rôties au kirsch et quelques petites meringues croquantes pour un dessert à l'assiette grande classe !

Cette tarte streusel se déguste bien froide et les cerises gorgées d’eau et de peu de sucre apporteront un côté rafraîchissant à cette tarte gourmande.

Une tarte rectangulaire et une garniture pannacotta, c'est frais et original et un bon support pour les fruits rouges. A réaliser sans plus attendre !

Une recette un peu technique imaginée pour la 3eme mouture du BAC, et qui s'est retrouvée à la carte, pour le plus grand plaisir de mes hôtes. Par simple esprit de contradiction, j'ai fait une base en spéculoos puisque le règlement demandait de ne pas le faire, mais bon spéculoos certes, mais fait maison...

Un dessert savoureux et sans gluten !

Une première étape pour la réalisation de calissons 100% maison ! Et comme pour tout fruit confit l'ingrédient principal est le temps !