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Un clafoutis d'été aux saveurs contrastées acidulées et sucrées, ou flognarde pour les puristes.

Cuisson au four ou au barbecue.

Des herbes justes ciselées pour un maximum de parfum.

Au thé et au soja. Oeufs dur marbrés et colorés.

Un dessert mais aussi un condiment pour accompagner viandes, volailles ou gibiers .

Un clafoutis avec des cerises non dénoyautées.

Réalisable aussi avec un bon haddock fumé.

Des ris de veau aux morilles avec une sauce crème au Noilly

Ce n'est pas parce qu'on mange sans gluten qu'il faut se priver de samoussas !

Une recette de poisson facile et rapide, délicieusement parfumée aux anchois et aux câpres. Pour les amateurs de cuisine légère et gourmande, seulement !

J’adore les plats mijotés qui permettent de déguster des plats savoureux, sans perdre un temps fou en cuisine. Il suffit de mettre tous les ingrédients dans la cocotte et d’attendre que tout cuise tranquillement ! Cette recette facile de fricassée de poulet au vin rouge est un vrai régal.

De délicieuses baguettes flambées venues tout droit d'Alsace pour un repas rapide et gourmand !

Pasta al lemone : des pâtes crémeuses et acidulées !

Du blé concassé cuit dans un bouillon de volaille parfumé à la cardamome surmonté de mélange d’amande, de pistache de noisette, de raisin sec caramélisés dans du miel à la fleur d’oranger et à la cannelle le tout ornés de dattes délicieusement sucrées.

On peut faire autre chose avec la lotte qu'une terrine ou une sauce armoricaine ! Ici, une recette minimaliste qui met en valeur le produit avec cette lotte au citron confit, coriandre et tomates confites.

Recette simple et rapide.

Pour apporter un peu d’originalité à l’apéritif, voici deux recettes qui revisitent les classiques : le houmous et le tzatziki. Les pois chiches sont remplacés ici par des lentilles vertes, tandis que le tzatziki est réalisé à partir de crème de coco !

Pour agrémenter des ravioli de votre choix (les miens étaient à la ricotta et épinards) mais ça pourrait aussi être très sympa avec des ravioli vapeur chinois aux crevettes ou des tagliatelles aux gambas.