Apéritif et cocktails de noël : toutes nos recettes

Servez très frais ce cocktail avec une paille et quelques brins de menthe en décoration. Il sera parfait pour une soirée festive. Vous pouvez tout à fait remplacer le whisky par un petit jus de pamplemousse pour une version sans alcool.

Un apéritif parfait pour les anniversaires, vins d’honneurs, mariages et pour les fêtes de fin d'année. Du Champagne, du Cointreau, du sirop de sucre de canne et des framboises, fraîches ou congelées selon la saison, pour un cocktail des plus réussis !

Soupe champenoise à la Suze

Découvrez notre recette de l'espresso Martini, un cocktail rapide à préparer à base de café qui étonne. Un classique du genre et surtout la meilleure façon de commencer une soirée ou de terminer un repas sur une note sucrée et festive.

Que vous soyez un grand fan de bourbon, de whisky ou encore de gin, troquez votre alcool favori pour découvrir ce must-know à base de vodka !

D’habitude, je sers mon Crémant d’Alsace nature, sans fioritures. Mais parfois, j’aime surprendre avec un cocktail tout en délicatesse, à base de liqueur de violette et de myrtilles. Un mélange fleuri et fruité qui donne à la coupe une teinte bleu profond irrésistible.

C’est frais, pétillant, élégant… et visuellement bluffant. Idéal pour un apéritif un peu chic, comme à la Saint-Valentin, ou simplement pour épater les invités lors d’un dîner.

Le vin blanc glacé à la sauge et au miel est une boisson douce et parfumée, parfaite à siroter lors d'une fête ou d'un apéritif estival. Son équilibre entre la fraîcheur du vin blanc, la subtilité herbacée de la sauge et la rondeur sucrée du miel en fait un breuvage délicat et très agréable.

Petit détail important : il vous faudra faire preuve d'un peu de patience, car ce vin nécessite deux jours de macération pour que tous les arômes se développent pleinement. Une attente largement récompensée par un résultat élégant et rafraîchissant, à servir bien glacé.

En 1948, à Acapulco, au Mexique, une Américaine, Margaret Sames, surnommée « Margarita », avait l’habitude de servir à ses invités un cocktail composé de triple sec, de tequila et de jus de citron vert.

Ses invités n’eurent aucun mal à trouver un nom à ce cocktail : une margarita.

Ici, j’ai décidé de la revisiter avec du jus de grenade pour la version originale, il suffit de l’enlever.

Nous vous présentons donc la recette du Negroni Sbagliato que l’on traduit grossièrement par le « Negroni erroné », une version pétillante de ce grand classique avec du prosecco. Un cocktail composé de trois alcools aux proportions identiques de Campari, sweeth vermouth
et Prosecco.

Ce cocktail à base de pamplemousse parfumé au romarin est délicieux, le mélange des notes herbacées du romarin avec le pamplemousse fait sensation. En version mocktail il est une savoureuse alternative pour les personnes qui préfèrent profiter de moments de convivialité sans les effets de l’alcool.

Un cocktail à déguster sous une branche de gui avec son amoureux(se) !

Composé de champagne, de fruits rouges (grenade, cranberries), un peu d’agrumes qui apportent du peps.

Pour la décoration, des graines de grenade et des brins de romarin.

* Embrasse-moi sous le gui

Donnez du pep's et du prestige à votre apéritif avec ce ginger champagne, une recette festive et originale ! Composé de champagne, de vodka, de jus de citron jaune et vert, mais aussi de gingembre râpé, ce cocktail fera exploser et pétiller les papilles de vos invités en début de repas.

Pour le réveillon, une belle recette de cocktail à base de clémentine, le tout pimpé comme il faut pour en faire un vrai cocktail de noël. Verdict, ce cocktail va vite remplacer le vin chaud et le lait de poule !

Pour ce qui est de la recette, j’ai préféré vous mettre une recette au verre car cela permet de réaliser le cocktail pour seulement une ou 2 personnes par exemple. Mais si vous le réalisez pour les fêtes de fin d’année, n’hésitez pas à multiplier les proportions pour remplir un saladier ou une jar.

Voici pour clôturer l'année un petit cocktail festif qui unit la rose, le litchi et la framboise. La petite surprise dans cette recette de mocktail, c'est la présence de vinaigre doux, ici un vinaigre à la pulpe de framboises, qui fait un parfait substitut gustatif à l'alcool. De quoi faire un joli cocktail parfumé à consommer sans modération.

Un cocktail tout simple que j’avais déjà vu mais jamais autant qu’en Californie, où on le sert surtout durant des brunchs du week-end. C’est le mimosa, un cocktail tout jaune à base de jus d’orange, de champagne et de triple sec, parfait également pour un apéritif.

Originellement, le Spritz est un mélange de vin et d'eau pétillante. Avec le temps est apparu la boisson telle qu'on la trouve maintenant, c'est à dire composée toujours de vin - cette fois, un vin blanc sec voir de plus en plus souvent du Prosecco, un vin italien à bulle - et d'eau gazeuse, mais avec en plus du Campari. Il arrive qu'il soit accompagné d'une tranche d'orange et d'une olive.

Une boisson très facile à réaliser, pleine de fraîcheur, au délicieux goût de citron… Parfait pour des soirées estivales ou pour vos tables de fêtes. Ici, le limoncello remplace l'Apérol. Pour le reste, la recette reste identique à celle du traditionnel spritz.

On prépare les fêtes de fin d'année ! Les fruits et les épices vont infuser dans l'alcool et parfumer délicatement le rhum. Vous pourrez les consommer à l'apéritif ou en digestif, avec un glaçon.

C‘est l’happy hour et vous avez envie d’un cocktail ? Je vous présente un petit cocktail au ratafia champenois et à la pêche pour changer. Vous pouvez remplacer la pêche par un fruit de saison. Ce cocktail a une jolie couleur et il pétille sous la langue. Simple et efficace !

Le cocktail est composé de curaçao, de jus de citron vert, d’orange et de champagne. Nous n’avons pas retrouvé de cocktail se rapprochant de celui-ci, nous avons donc entrepris de lui trouver un nom et c’est bleu piscine qui a été retenu. Essayez et vous serez conquis !

Le jus de cranberries est léger au goût et on peut donc déguster ce cocktail de Noël avec toutes sortes de mignardises dignes des fêtes. Pour le rhum, j’avais le choix entre un rhum blanc ou un rhum ambré et j’ai craqué pour le rhum ambré. Je dois vous dire que nous nous sommes littéralement régalés ! Il est bien parfumé et tout en finesse.