Brioches moelleuses comme chez le boulanger : toutes nos recettes

Name: Brioches moelleuses comme chez le boulanger : toutes nos recettes
Total time: 30 min
Cuisine: brioche

La brioche est une viennoiserie. Photo par Frédéric BISSON

La brioche est une viennoiserie à pâte levée. Il en existe de nombreuses versions partout dans le monde, comme les hot cross buns servies en Grande-Bretagne, la mouna espagnole ou encore la cramique franco-belge.

Au petit déjeuner ou à l'heure du goûter, nature ou tartinée de confiture, qui résisterait à une belle tranche de brioche moelleuse à peine sortie du four ? Moi, non !

Meilleures recettes de brioche et de miel des Gourmets

Des idées de recettes de brioche et de miel pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Brioche filante au miel d'acacia

Graine de faim kely

La viennoiserie de notre enfance en la rendant sexy, moderne... tressée, parfumée etc... bref pas classique en somme ! Pour arriver à mon résultat, j'ai croisé 4 recettes pour au final n'en faire qu'à ma tête avec une base que j'ai trouvé sur le site de l'Espace recette du célèbre Thermomix.

Maritozzi comme à Rome

Petite Cuillère et Charentaises

La recette que je vous propose aujourd'hui arrive tout droit de Rome. Cette brioche farcie à la crème fouettée est un classique du petit-déjeuner romain aux origines fort anciennes puisqu'on lui attribue comme ancêtre un petit pain contenant du beurre, des raisins secs et du miel que l'on mangeait sous la Rome antique.

Brioche pur beurre à la crème de châtaignes

Zika

Pour le petit déjeuner du nouvel an, quoi de plus câlin et convivial que de démarrer une nouvelle année avec une belle brioche aérienne, du coton, mieux encore de la barbe à papa qui fond en bouche. Une recette express au micro-ondes.

Dernières recettes de brioche et de miel par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de brioche et de miel qui changent !

Bread and butter pudding au miel

Happy papilles

On se régale au dessert, au goûter ou au brunch avec une gourmandise irlandaise : le bread and butter pudding au miel de Trish Deseine, délicatement parfumé à la marmelade d'orange.

Croissants perdus aux mirabelles

Happy papilles

Des croissants dorés à la poêle, des mirabelles confites au beurre et au miel, une crème Chantilly maison... Cette recette de croissants perdus aux mirabelles de Lorraine va mettre votre gourmandise à rude épreuve ! Idéale pour le goûter, elle fera le bonheur des petits comme des grands enfants.

Pain Perdu Traditionnel et Healthy

Amelia

Vous recherchez une recette simple et gourmande pour votre brunch, snack ou dessert !? Ne partez pas, vous êtes sur la bonne page. Le fameux pain perdu de nos grands-mères est à la fois économique et rapide, on peut le déguster juste avec du sucre (sirop d'érable pour moi, un pure délice), ou un peu sophistiqué, avec des framboises ou encore des pommes caramélisées...

Poires rôties et brioche croustillante

Happy papilles

Gourmandes, régressives et réconfortantes, craquez pour ces poires rôties et brioche croustillante et leur pointe d'eau de fleur d'oranger.

Brioche à la farine semi complète et cranberries

Carmen

Envie de brioche à la farine semi complète et cranberries ? Testez cette recette de brioche et félicitez vite son auteur par un coup de coeur !

Pain aux abricots secs à la machine

A Prendre Sans Faim

Une autre façon de faire le pain aux abricots secs avec une machine à pain ce qui incontestablement nous fait gagner du temps, surtout si en plus on peut la programmer pour avoir un pain sucré tiède au réveil.

Brioche de Sandra

Croquant - Fondant ... Gourmand

Une brioche douce, souple, à la mie filante dont la préparation ne présente aucune difficulté et qui se prépare à la mode japonaise avec du tang zhong.

Brioche ultra moelleuses au miel et à la fleur d’oranger

La fille du boulanger cuisine

Un rendu ultra moelleux et aéré

Toast brioché au chèvre chaud et au miel

Les bêtises de Nonette

Envie de toast brioché au chèvre chaud et au miel ? Découvrez cette recette de miel et félicitez son auteur par un coup de coeur !

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A chacun son poêlon !

Raclette Gril

Convivialité et gourmandise au rendez-vous de votre raclette party.

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Carême (Maurice)

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Les différents types de miel

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Le miel en cuisine et pâtisserie

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Divers produits alimentaires

Le miel - Guide d'usage

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Babka

Brioche de noël

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Brioche Nanterre

Brioche parisienne

Brioche perdue

Brioche roulée

Brioches salées

Brioche tressée

Briochettes

Butchy

Chinois

Cinnamon rolls

Cramique

Hot cross buns

Krantz cake

Kringle

Mouna

Pâte à brioche

Semlor

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

La Colombe de Pâques

L'Italie dans ma cuisine

Tout le monde, ou presque, connaît le panettone et le pandoro, desserts typiques d'un Noël italien. Mais connaissez-vous la Colomba de Pâques ? C'est le dessert incontournable durant les fêtes de Pâques en Italie. Comme son nom l'indique, il a la forme d'une colombe, symbolisant la paix mais aussi le printemps sur le point d'éclore.