Meilleures recettes de cake - Page 22

Des petits cakes bien moelleux grâce au lait fermenté Ribot dans lesquels les petit pois apportent leur jolie couleur et se marient parfaitement avec la feta.

Je vous présente une recette de saison idéale avec ces températures qui chutent: un cake à déguster chaud ou tiède aux poires, aux noix et au Stilton: un régal ! Accompagné d’une salade par exemple, il aura sa place pour un diner léger réussi; seul, vous pouvez le servir en apéritif dinatoire.

Légers puisqu'ils contiennent peu de sucre, ces petits cakes sont simples et rapides à préparer. Reste auparavant à mettre la main sur des écorces de yuzu, mais dans les épiceries fines c'est jouable.

On a souvent l'habitude de faire les mêmes gâteaux, ceux qui plaisent et que l'on connait bien, même trop bien. Alors cette fois une envie de changement , je farfouille, je feuillette et je surfe et miracle une recette me fait de l'oeil, celle de ce cake au yuzu, à la crème de coco et citron vert. Un vrai délice !

Dans la série des gâteaux du matin, je vous présente le petit dernier qui vous tiendra au ventre jusqu’au midi si vous en mangez une belle tranche. Je l’ai accompagné d’une crème aux noisettes maison et de fruits (bananes et kiwis).

L'hiver, la saison des agrumes, pourquoi ne pas en profiter pleinement ? Je vous propose un cake ultra moelleux aux agrumes inspiré de la recette du chef Cyril Lignac. Un pur délice... J'y ai réduit la quantité de sucre... mais j'ai rajouté un glaçage au citron pour la déco. Pour le cake, pensez à prendre des oranges bio ... puisqu'il est réalisé principalement avec leur zeste.

Vous allez adorer, j'en suis sure. Il aura un goût de trop peu, lorsque vous le dégusterez avec un thé Earl Grey ou un chocolat chaud à la cannelle. Allez, vous me suivez... venez c'est par ici !

Pour la Saint-Valentin, un joli gâteau d’exception pour lui faire plaisir. Biscuit madeleine framboise, insert framboise, crémeux fruits de la passion et un beau glaçage miroir. Avec un moule Ti Amo de Silikomart.

Je vous propose aujourd'hui un cake aux endives et au roquefort tout léger, à savourer avec une salade. Endives, roquefort et un petit croquant bien agréable donné par les noix.

En cette fin d'année et début d'hiver (assez clément chez nous il faut le dire...), je vous propose un cake aux poires, brie de Meaux et noix, un sacré mélange qui va en étonner plus d'un. Une recette idéale pour un apéritif festif... à décliner en format "mini" (pourquoi pas) pour un buffet. Sans plus de détour je vous livre la recette, Allez venez c'est par ici !