Carottes et salade : toutes nos recettes – Page 3

La salade de carottes au jus d’orange et au cumin de Marrakech est une recette fraîche, parfumée et pleine de soleil. Inspirée de la cuisine marocaine, elle associe la douceur des carottes à l’acidité fruitée du jus d’orange, relevée par les notes chaudes et épicées du cumin. Facile à préparer, cette salade maison se déguste en entrée légère ou en accompagnement coloré. Recette de salade marocaine, carottes, jus d’orange et cumin se retrouvent dans cette spécialité saine et gourmande qui invite au voyage.

Avez-vous envie de préparer une recette de salade de quinoa, carottes, pommes, persil et amandes ? Cuisinez en suivant cette recette d'amandes et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Cette fois-ci, j’ai eu envie de vous proposer une recette qui respire le soleil et l’été… même en plein hiver ! Marre de la grisaille ? Laissez-vous tenter par cette salade lumineuse, qui rappelle le taboulé mais dans une version revisitée pleine de peps.

Ici, la semoule laisse place au quinoa (ou pas, selon vos envies), et se marie à du brocoli, du chou-fleur violet et des carottes multicolores. Résultat : une salade croquante, colorée et pleine de vitalité, idéale pour mettre de la bonne humeur dans l’assiette !

Marre du taboulé classique ? Cap sur la fraîcheur avec ce taboulé de chou-fleur cru, une version légère, sans gluten et pleine de vitalité. Prêt en quelques minutes, ce plat revisite le grand incontournable de l’été avec une touche d’originalité et de caractère.

La clé de cette recette ? L’Ail Violet de Cadours, dont la saveur piquante et le parfum subtil viennent sublimer le chou-fleur tout en apportant une profondeur aromatique incomparable. Résultat : une salade croquante, vitaminée et pleine de pep’s, parfaite pour prolonger la belle saison et faire le plein d’énergie dès l’automne.

Aujourd’hui, je vous propose une salade de sarrasin aux carottes, tomates et crevettes, fraîche et équilibrée. Le sarrasin, alternative savoureuse au riz ou au quinoa, s’accorde à merveille avec la légèreté des crevettes et le croquant des légumes.

Parfaite pour les journées chaudes, cette salade complète et colorée allie simplicité, fraîcheur et gourmandise.

Découvrez une version légère et innovante du classique taboulé avec cette recette de chou-fleur cru ! Parfait pour une entrée fraîche, un accompagnement original ou un apéritif sain, ce taboulé de chou-fleur mêle la texture croquante du légume à la fraîcheur des herbes, au citron et aux épices. Facile à réaliser, il offre une alternative végétarienne pleine de saveur et de vitalité, idéale pour varier votre menu tout en restant léger. Prêt à surprendre vos papilles avec cette revisite colorée et nutritive ?

À la recherche d'une recette d'assiette de crudités variées avec une crème de balsamique pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Cette salade betterave, orange et carotte est un concentré de fraîcheur, de couleurs et de bienfaits, idéale en hiver pour faire le plein de vitamines tout en se régalant. Les betteraves (cuites ou crues râpées), les carottes croquantes et les segments d’orange juteux s’harmonisent parfaitement entre douceur, acidité et texture.

À servir bien frais ou à température ambiante, cette salade est parfaite en déjeuner léger, en accompagnement ou à glisser dans un bocal pour une pause saine au bureau. Un vrai cocktail de saveurs et d’énergie hivernale !

J’ai fait une salade avec des ingrédients de base : mélange de céréales (pâtes) et légumineuses (haricots blancs) pour l’apport en protéines, légumes (haricots verts, carottes et radis roses) pour le plaisir gustatif, les apports en fibres, vitamines, minéraux et oligo-éléments.

Ensuite, comme j’en avais beaucoup, j’ai mis pour un repas une boite de sardines à l’andalouse, pour un autre des œufs durs, pour un troisième de la fêta …

Simple et rapide à préparer, cette salade de carottes coréenne associe les carottes râpées à des dés de concombre et est parfumée d’ail et de gingembre râpé, avec une vinaigrette à base d’huile et de sauce soja. Le tout, parsemé de graines de sésame !

Des saveurs asiatiques qui changent de la salade de carottes râpées classique pour une entrée originale. J’ai accompagné cette salade de crêpes coréennes aux légumes Yachaejeon.

Quand on achète des carottes fraiches à des producteurs ou productrices, elles sont croquantes, juteuses et très goûtées. De plus en plus les laissent dans la terre pour qu’elles restent croquantes. Enfin, jusqu’à temps que les rongeurs à court de victuailles s’y attaquent. Une salade fraiche et légère.

J'ai craqué sur une belle botte de carottes et des crevettes, et je me me suis empressée de préparer une salade toute simple et très bonne. Pour changer de la vinaigrette, j'ai confectionné une sauce au fromage blanc de chèvre, avec des petits morceaux de concombre. C'était parfait avec les crevettes et les carottes.

Le pâtisson est un légume que l'on a pas trop l'habitude de cuisiner. Souvent, il sera présenté en cuisson au four avec de la crème fraîche et de la muscade. Pourtant, il peut se cuisiner de 1001 façons ! Voici une petite salade gourmande, croquante et colorée de légumes - pâtisson, pommes de terre vitelotte, courgette, haricots beurre et carotte - agrémentée d'une vinaigrette à la crème de vinaigre balsamique et au citron.

Du hareng saur a accompagner d’une salade de concombre bien fraiche à peine assaisonné. Le fumé et le sel contenu dans l’hareng saur va être atténuer par la salade de concombre

Des carottes bio de saison crues sublimées par une sauce mayonnaise au ras el-hanout

Aujourd’hui une recette simple et délicieuse de thon mi-cuit avec une petite salade aigre-douce et une mayonnaise à la coriandre. Ne soyez pas effrayé par la longueur de la recette qui, en réalité, est très simple. Je vous ai juste remis la recette des condiments aigre-doux que j’ai utilisé dans ma salade.

Si vous n’avez pas le temps n’hésitez pas à faire une salade toute simple. Etant donné que le thon est mi-cuit, inutile de vous rappeler d’utiliser un produit top qualité et fraîcheur !

Il s’agit d’une entrée salée, fraîche et saine dans laquelle j’ai mis des oranges, un fruit de saison. Une recette sucrée salée donc qui saura ravir les papilles de toute la famille.

Carottes et betteraves ont des couleurs qui se marient tellement bien que je les associe toujours, et elles donnent vraiment un coup de 'pep's' avec l'orange, à cette recette simple de lentilles aux poireaux. Sans parler de la sauce tahini et sauce soja qui est mon combo favori de toujours !

Salade du Brésil ultra fraîche. J’ai décidé de préparer cette salade qu'on mange très souvent au Brésil et qui est toujours présente à Noël dans certains états de la fédération.

Qui est fan de burger ici ? Si vous me demandez de choisir entre une pizza et un burger, je prends mon joker ! Alors si vous trouvez que vous n’en mangez pas assez (trop gras, trop remplis de cochonneries…) et bien la recette qui suit est une alternative saine.