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Rillettes, saucisses, jambons, toutes nos recettes de charcuterie

Une belle assiette de charcuterie Corse.
Une assiette de charcuterie et fromage : une certaine idée du bonheur ! Photo par kirsteen
La charcuterie regroupe les produits à base de viande et d'abats de porc. Il existe une multitudes de préparations (saucisses, saucissons, rillettes, boudins, jambons, produits salés et fumés...) dont certaines sont longtemps restées des spécialités régionales.

Pensez-y à l'apéritif, dans vos sandwiches ou simplement en assiette froide avec quelques crudités.

Meilleures recettes de charcuterie et de boudin des Gourmets

Des idées de recettes de charcuterie et de boudin pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Boudin noir déshydraté pour l'apéro
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Ouest Délices Ouest Délices
J’ai découvert le boudin noir séché à Vertou (44) près de Nantes qui est une spécialité régionale historique, chez un artisan charcutier qui en fait un au gingembre vraiment délicieux. Je me suis inspiré de ce produit pour faire mes boudins noirs séchés à la maison. Je vous dévoile mes astuces pour faire les vôtres à la maison.
Boudin blanc maison aux cèpes
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La fille du boulanger cuisine La fille du boulanger cuisine
Tranchés et dorés à la poêle, ces boudins blancs feront sensation pour vos fêtes ! En tranches à l’apéritif ou avec une bonne salade verte, c’est le succès garanti.
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Aumônière boudin blanc, pommes et camembert
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Une Graine d'Idée Une Graine d'Idée
Je vous propose une recette d'aumônière au boudin blanc, pommes Granny Smith et camembert à tomber par terre ! Non relevez-vous quand même afin de déguster cette dernière remplie de saveurs !

Dernières recettes de charcuterie et de boudin par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de charcuterie et de boudin qui changent !

Boudin aux pommes
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Délicimô ! Délicimô !
Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de boudin aux pommes ? Réalisez cette recette de boudin et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.
Petits pâtés de boudin noir, chutney de tomates

Une aide culinaire à portée de main et toujours disponible.

Robot Kenwood kMix
KMix

Un robot pâtissier polyvalent.

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Quiche aux champignons et chorizo
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Une entrée simple et sympa qui enchantera vos papilles et que vous pourrez servir avec une salade, des tomates cerises et des câpres si vous le souhaitez.

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