Chili con carne et cuisine tex mex : toutes nos recettes

Name: A vous les meilleures recettes tex mex de chili con carne
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: chili con carne

Plat de chili avec coriandre et crême fraîche.

Le chili con carne est facile et rapide à cuisiner à partir d'ingrédients disponibles partout. Photo par cyclone bill

Contrairement à ce que la composition de ce plat pourrait laisser penser, le chili con carne n'est pas issu de la cuisine mexicaine mais de la cuisine tex mex. Cette sorte de ragoût de boeuf épicé, dont le nom signifie piment avec viande, est en effet un plat originaire du Texas influencé par la cuisine du Mexique.

Devenu plat national aux Etats-Unis, le chili con carne est facile à réaliser. Il existe de nombreuses variantes, avec des grains de maïs, des haricots rouges ou du fromage mais les ingrédients communs à toutes ces versions sont la viande de boeuf et le piment rouge.

Chili con carne et cuisine tex mex : recettes du Chef Simon, techniques et vidéos de chili con carne et cuisine tex mex

Chili con carne

Chef Simon

Le classique des recettes tex mex revu à ma façon, un chili con carne à l'européenne.

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Toutes les recettes de chili con carne et cuisine tex mex des Gourmets

Des idées de recettes de chili con carne et cuisine tex mex pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Chili con carne

Fleur Jeanne

Un plat coloré et des saveurs variées qui ont tout pour plaire. Un classique de la cuisine tex mex et familiale qui parfume allègrement la cuisine et qui est un vrai régal pour les yeux et pour les papilles.

Chili con carne au maïs

épicétout

Un classique de la cuisine tex mex qui plait toujours autant.

Chili con carne, avec du fermenté dedans

Du miel et du sel

Voici un très bon plat d'hiver, plein d'énergie gustative, et qui réchauffe ! A servir avec de la crème aigre, du cheddar rapé et des chips de tortilla.

One pot façon chili con carne

Amandine Cooking

Cette version est tout aussi bonne et permet un gain de temps considérable, autre avantage c'est que l'on peut cuire aussi le riz dans la même casserole pour en faire un plat bien complet et sans vaisselle supplémentaire.

Mon chili con carné

Famoh

C’est vraiment un plat très simple et qui s’accommode au gout de chacun. Vous y ajoutez vos épices préférées si vous le souhaitez ainsi que des légumes supplémentaires (poivrons, maïs,…). Le chili peut très bien être mangé avec du pain, des galettes de maïs ou des tacos.

Chili de boeuf

Streetfood et cuisine du monde

Un savoureux plat complet composé de boeuf, d'oignons, poivrons rouges et épices. Vite fait, bien fait, il est faible en calories et son piment fait perdre du poids ! Un plat compatible avec un régime sans gluten.

Chili con carne au poulet

Gourmicom

J’aime beaucoup le chili con carne mais reconnaissons-le, ça peut être un plat assez lourd, surtout pour le dîner. Je vous propose donc de revisiter ce classique et d’alléger la note calorique en utilisant du poulet plutôt que du boeuf utilisé dans le chili traditionnel.

Chili con carne

pimprenelle

Voilà un plat à partager entre copains, bien pratique car en plus d’être économique il se prépare à l’avance et vous laisse tout votre temps libre pour profiter de vos amis...

Chili con carne

La cerise sur lemaillot

Le chili con carne un plat simple et généreux qui a toujours du succès; je vous propose ici ma recette simple, légère et rapide.

Chili con carne

Keskonmangemaman?

Le plat idéal des grandes tablées de copains , des jours gris ou on a envie d'un peu de chaleurs et d'épices pour se remonter le moral

Chili con carne

Cuisiner en paix

Une recette riche en saveurs, facile à faire et conviviale.

Chili con carne

Schotzy

Ne passez pas à côté de cette recette de chili qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.