Des idées de recettes de cuisine égyptienne et épices pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Un plat économique de riz et lentilles très populaire en Egypte !
Roz bel siyadiyé, riz égyptien à la marinière au cumin, accompagnement de petites fritures de poissons généralement, mais il se suffit à lui même en plat unique.
Recette de Boulettes d'agneau, noisette, sésame et livèche (famille du céleri, peut-être remplacée par de la coriandre ou du persil plat).
Une version bien colorée et très savoureuse à la patate douce.
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