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Nos meilleures recettes de cuisine traditionnelle grecque

Gyros sur pain pita
Le gyros, un plat grec composé de viande, de tomate, d'oignon et de sauce tzatzíki, le tout servi avec du pain pita. Photo par jeffreyw
Cap sur la Grèce, pays des Dieux de l'Olympe mais aussi d'une gastronomie inimitable. Cuisine méditerranéenne par excellence, l'huile d'olive, les produits laitiers, les légumes frais, les produits de la mer et les plantes aromatiques y ont une place d'honneur. Riche, variée et ensoleillée, elle bénéficie de nombreuses spécialités locales toutes aussi savoureuses les unes que les autres.

Impossible de ne pas mentionner les mezze, ces petites assiettes composées de différents mets et servies en grand nombre au moment de l'apéritif de la même façon que le sont les antipasti italiens. Tsatsiki, keftedakia, moussaka, feta et horiatiki, autant de noms de recettes qui invitent au voyage.

Recettes, techniques et vidéos de cuisine grecque et d'entrée du Chef

Légumes à la grecque
Légumes à la grecque
Chef Simon Chef Simon
Un hors d'oeuvre froid et acidulé très apprécié en été.

Voir les recettes de cuisine grecque du Chef  ou  les recettes d'entrée du Chef

Meilleures recettes de cuisine grecque et d'entrée des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine grecque et d'entrée pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tzatziki au céleri
Tzatziki au céleri
Petite Cuillère et Charentaises Petite Cuillère et Charentaises
Une variante hivernale du fameux classique grec.
Croquettes de courgettes et sauce Tzatziki
Croquettes de courgettes et sauce Tzatziki
Virginie - La Table des Intolérants Virginie - La Table des Intolérants
Cette recette de croquettes de courgettes et Tzatziki sans gluten ni lactose avec ou sans œuf fait voyager nos papilles en Grèce. Les croquettes de courgettes peuvent également être réalisées en version anti-gaspi, sans ajout de farine et de feta, en utilisant un reste de purée de pomme de terre.
Salade grecque
Salade grecque
Tchop-Afrik'A Cuisine Tchop-Afrik'A Cuisine
Une recette simple, fraiche et savoureuse. Une salade géniale pour l'été.
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Salade grecque origan et zeste de citron
Salade grecque origan et zeste de citron
Elle mijote quelque chose Elle mijote quelque chose
Profitons ces prochains jours pour nous régaler des dernières tomates, courgettes, et autres légumes d’été. Cette salade grecque assaisonnée d'huile d’olive, zeste et jus de citron, origan et morceaux de feta vous permettra de profiter des derniers beaux jours !
Caviar d'aubergine à la feta
Caviar d'aubergine à la feta
Paris d'épices Paris d'épices
Un caviar d’aubergine avec une pointe d’originalité… un petit rien qui fait toute la différence ! Il suffit d’ajouter de la feta pour transformer ce grand classique en une version encore plus onctueuse. Je l’accompagne tantôt de crudités, tantôt de pain pita tout chaud.
Feta au four avec tomates, poivron et miel
Feta au four avec tomates, poivron et miel
The Best Recipes The Best Recipes
Cette recette de feta au four avec des tomates cerises, du poivron et du miel est gourmande mais peu calorique. Une entrée chaude originale, colorée et facile à faire pour recevoir vos invités.
Courgettes en beignets à la grecque
Courgettes en beignets à la grecque
Marie Food Tips Marie Food Tips
De délicieux beignets salés à la courgette, feta et herbes aromatiques, typiques de la cuisine traditionnelle grecque !
Salade grecque
Salade grecque
Plaisir et Equilibre Plaisir et Equilibre
La salade grecque classique appelée horiatiki ne contient pas de salade, c’est donc une version un peu différente que je vous propose. C’est un mélange de textures et de couleurs très agréable. À servir lors de chaudes journées en plat principal accompagné de pain pita.
Tzatziki au St Môret
Tzatziki au St Môret
The Best Recipes The Best Recipes
Le Tzatziki. Une recette grecque traditionnelle à base de concombre et de St Môret. Une sauce fraîche, végétarienne pour entrée ou apéritif.

Dernières recettes de cuisine grecque et d'entrée par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine grecque et d'entrée qui changent !

Wraps aux sardines et asperges vertes, yaourt grec, tomate et échalote
Wraps aux sardines et asperges vertes, yaourt grec, tomate et échalote
Ma cuisine au fil de mes idées Ma cuisine au fil de mes idées
Avec ce beau soleil et les températures bien agréables, on a envie d'en profiter pour manger en terrasse ! Je vous propose donc ces wraps à déguster bien frais que ce soit à l'heure de l'apéro ou pour un repas sur le pouce :-)
Cigares de pâte filo à la feta, au miel et au thym
Cigares de pâte filo à la feta, au miel et au thym
My Nomad Cuisine My Nomad Cuisine
Une idée apéro simplissime, inspirée par les traditions culinaires grecques !
Tyropitakia
Tyropitakia
Nadji Nadji
Envie de tyropitakia ou samossas grecs ? Découvrez cette recette de cuisine grecque et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Tarama maison
Tarama maison
Happy Cooking Happy Cooking
Du tarama aux œufs de cabillaud fumé, sans colorant ni conservateur ! N'oubliez pas les blinis... maison svp !
Tiropitakia
Tiropitakia
La cuisine O-Lit La cuisine O-Lit
Envie de Tiropitakia - La cuisine O-Lit ? Découvrez cette recette d'entrée et donnez votre avis en commentaire !
Feta grillée avec des tomates cerises
Feta grillée avec des tomates cerises
SucreEtEpices SucreEtEpices
Aujourd'hui je vous propose une recette coup de cœur, très facile et rapide à préparer mais tellement délicieuse ! Imaginez la composition : feta, origan, huile d'olives et tomates. Un vrai bonheur pour les pupilles et les papilles ! On ferme les yeux et on s'imagine déjà au bord de la mère en Grèce, sous les caresses du soleil méditerranéen tellement généreux.
Tiropitakia, feuilletés féta et menthe
Tiropitakia, feuilletés féta et menthe
bObStronomie bObStronomie
Entrée typiquement grecque à partager à l'apéro avec un verre de Ouzo
Salade de concombre à la sauce tzatziki
Salade de concombre à la sauce tzatziki
Elle mijote quelque chose Elle mijote quelque chose
Découvrez cette recette facile et rapide de salade de concombre à la sauce Tzatziki. Une salade légère et pleine de saveurs !
Houmous au tahini maison
Houmous au tahini maison
Bistro de Jenna Bistro de Jenna
Ne passez pas à côté de cette recette de pois chiche qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Et que ça saute !

Crêpière Tefal anti-adhésive 25 cm
Crêpière

N'oubliez pas de faire sauter la première crêpe une pièce dans la main pour porter bonheur !

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Oeufs cocottes aux asperges
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Docteur chocolatine Docteur chocolatine
Les asperges sont de retour : autant les cuisiner avec simplicité avec cette recette d'oeufs cocottes ! En tout cas, simple et bon, vous apprécierez cette recette pour petits et grands.

Meilleures recettes de cuisine grecque et d'entrée

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