Dessert et desserts de noël : toutes nos recettes – Page 4

Préparé avec de la crème de marrons chapeautée d'une panna cotta avant d’être garni d’une poignée de fruits secs, ce dessert est tout simplement délicieux !

Ce classique de la cuisine française est revisité en version sucrée et automnale pour le plus grand plaisir de nos papilles. Un peu long et quand même bien joli.

Pour finir un repas de fêtes, un repas de noël, tout en douceur voici le gâteau raffaello. Une ressemblance en texture proche du gâteau au yaourt et une délicieuse crème chantilly bien ferme.

Aujourd'hui je vous propose une bûche facile à faire et sans cuisson, aux saveurs du Tiramisu. Elle est délicieuse, fraîche, pas trop sucrée, avec un léger arrière-goût de café. Côté texture, c'est un vrai nuage en bouche.

Un dessert que j’ai composé après que nous ayons fait la bûche aux poires, crème de marrons et fils de caramel, il restait de la génoise, alors ni une ni deux, me voilà parti pour ce nouveau dessert.

Du chocolat à noël, quoi de plus naturel ? Avec ce Royal chocolat (encore appelé Trianon), vous ferez le bonheur des chocolate addicts ! La réalisation de ce dessert n'est pas très compliquée, elle demande juste un peu de temps pour la préparation des différentes étapes, et un temps de prise au frigo d'au minimum 2 heures.

Le biscuit est moelleux, une recette basique, celle du roulé de notre enfance. Pour la garniture, j'ai choisi l'appareil à tiramisu, très tendance cette année. J'ai voulu m'amuser en faisant les copeaux de chocolat, ça c'est hyper simple, vous allez voir.

Un bâton de berger revisité pour Noël très facile et rapide à réaliser et qui fera son petit effet auprès de vos invités. Ricotta et framboises, une association qui fonctionne du tonnerre !

Un dessert très gourmand exécuté très vite et à déguster très frais. C’est une mousse divine à base de mangue et d’un mélange mascarpone chantilly. Une belle invitation exotique à la gourmandise. C’est fruité, frais, léger, et la mousse très onctueuse.

Amoureux de la cuisine italienne, je tiens là votre nouveau dessert glacé préféré ! Que diriez-vous d'unir deux grands classiques italiens sucrés ? Je parle bien entendu du semifreddo et du tiramisù. Très facile à faire, il sera de toutes les fêtes !

Un gâteau de saison, très esthétique je trouve, car la meringue apporte toujours un rendu visuel chic, aux saveurs exotiques : de l'ananas victoria, de la noix de coco et du citron vert sous forme de lemon curd. Un gâteau qui peut tout à fait convenir comme dessert pour les fêtes de fin d'année.

Une montagne de choux en rouge et vert avec une crème pâtissière à la verveine, un parfum très fin et doux en bouche parfait pour finir un repas ! Cette pièce montée fera son effet sans aucun doute sur votre table de fêtes.

L'entremet, c'est le dessert de fêtes super pratique, tu le prépares au calme, quinze jours avant, et il repose tranquillou au congel. Le matin de la dégustation tu n'as plus qu'à le glacer, le décorer, et le laisser gentiment reposer au frais en attendant son gloire ! Que demander de plus ?

Cranberries et spéculoos, le meilleur entremets de cette fin d'année à mon avis. Je suis partie des goûts associés aux repas de fêtes depuis mon plus jeune âge, les spéculoos en forme de Saint Nicolas, les airelles et poires pochées qui accompagnaient le gibier, et puis le rouge de nos joues quand on découvrait les cadeaux. Un superbe entremets pour les fêtes de fin d'année.

Une bûche de Noël qui revisite la traditionnelle Forêt Noire d'après la recette de Cyril Lignac. Ne disposant pas du moule pour la dresser de façon rectangulaire, j’ai troqué la recette du gâteau d’origine pour un biscuit roulé
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J’ai tout simplement repris un classique de la pâtisserie à savoir le trianon également appelé royal chocolat (d’où le titre) auquel j’ai ajouté une note fruitée avec des fruits rouges. Pour rappel, le trianon c’est un entremets à base de mousse au chocolat et un biscuit craquant praliné, c’est simple sur le papier mais hyper bon et surtout déclinable à souhait.

Nous sommes exactement à un mois de noël, il est donc temps de commencer à réaliser et tester de nouvelles recettes pour les fêtes de fin d’année. Les recettes de pain d'épices sans gluten se déclinent à l'infini. On commence en douceur avec un pain d’épices sans gluten au citron et rhum brun.

Entre le chocolat noir intense, la crème de marrons douce et sucrée, et les éclats de marrons glacés dissimulés dans la masse, ce fondant se présente comme un dessert de fête dans toute sa splendeur. Sa texture à la fois aérienne, grâce aux blancs en neige et à la chantilly incorporés, et profondément crémeuse en fait un gâteau hors du commun, à mi-chemin entre la terrine de chocolat et la bûche de Noël.

Préparé la veille et laissé au réfrigérateur une nuit entière, il se démoule avec élégance et se pare de quelques marrons glacés entiers pour une présentation digne d'une table de réception. Une touche de rhum brun vient parfaire l'ensemble avec chaleur et caractère, et une crème anglaise maison à côté ferait passer ce dessert dans une toute autre dimension.

Découvrez comment réaliser un dessert de Noël économique pour 4 personnes, en respectant un budget de moins de 10 euros.

Mon tiramisu aux spéculoos et chocolat est pile poil dans les saveurs des fêtes de fin d'année, et vous coûtera environ 8 euros, peut être moins en fonction de votre circuit d'achat.

Si facile qu'on pourrait laisser les enfants la faire ! Ici, pas de moule compliqué, pas de prise de tête, des ingrédients et un montage on ne peut plus simple (et rapide), bref la bûche de ceux qui n'aiment pas cuisiner mais qui veulent régaler toute la famille !