Amusez-vous en cuisine avec ces recettes faciles et créatives de décors

Pâte d'amande, pâte à sucre, chocolat, caramel sont souvent utilisés pour créer des décors de pâtisserie. Photo par TantLoe - Pixabay

La cuisine et la pâtisserie sont de véritables terrains de jeu où vous pouvez laisser libre cours à votre imagination autant du côté de la composition que de la décoration. Décors en chocolat, en sucre, en pâte d'amande ou glaçages font de vos entremets, tartes, cupcakes et bûches de petits chefs d'oeuvre qui épatent vos invités.

En plus de votre talent cela va sans dire, il faut cependant vous armer de techniques et de matériels tels que les douilles, les spatules et les pochoirs. A vous alors les coeurs, les fleurs et les étoiles qui feront briller les yeux des petits et des grands.

Recettes, techniques et vidéos de décors et de fruits du Chef

Historier un citron en dents de loup

Chef Simon

Décor d'assiette, de buffet et accompagnement de fruits de mer.

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Meilleures recettes de décors et de fruits des Gourmets

Des idées de recettes de décors et de fruits pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Couronne saveurs d'hiver

les sucreries de Yory

Pour changer un peu des bûches traditionnelles, je vous ai préparé une couronne de noël aux saveurs hivernales bien réconfortantes. Cette bûche est composée d'un croustillant et d'un moelleux à la noisette, d'un insert gélifié de poire au vin épicé et d'une onctueuse ganache montée à la vanille.

Dernières recettes de décors et de fruits par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de décors et de fruits qui changent !

La tarte décorée aux fruits rouges

Sweet Kwisine

Une tarte décorée qui fera un très belle effet, à décliner à tous les fruits de saison

Cristallines de poire

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !

Une idée pour décorer vos assiettes de fête !

Entremets fingers aux embruns de Forêt Noire

Comme Une Envie de Douceur

Une revisite légère & gourmande de la forêt noire

Layer cake en pièce montée mûre et chocolat

Comme Une Envie de Douceur

Tutoriel vidéo de la décoration ganache d'un layer cake format pièce montée

Glaçons fruités

Cookerei by Salomé

Vous voulez essayer la recette de glaçons fruités ? Laissez-vous guider par cette recette de décors et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Vous prendrez bien du fromage ?

Couteaux à fromage

A chaque pâte son couteau pour une coupe dans les règles de l'art.

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Êtes-vous un pro des conserves et confitures ?

Accolade (en)

Brunoise

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Fleurons

Hatelet

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Pincer

Ciboulette

Le monde selon Monsanto

Les Moissons du Futur

Après nous le déluge ?

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Des fruits - Petite encyclopédie gourmande

Les OGM

Serres (Olivier de)

Menon

Les abricots

Quelle meringue pour quel usage ?

Les figues

La reine-claude

La mirabelle

La quetsche

Réussir vos confitures et gelées

Craquelin

Écume

Fruits confits

Glaçage

Pâte à sucre

Pâte d'amande

Sculpture de légumes

Topping

Tuiles

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Baba Citron

les sucreries de Yory

Aujourd'hui une recette assez simple et rapide à réaliser. Il s'agit de petits babas au citron. J'ai réalisé une pâte à baba que j'ai imbibée avec un sirop au citron et limoncello dans lequel se trouve un crémeux citron et le tout est généreusement surmonté d'une chantilly au citron.