1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Printemps>
  4. Fleurs>
  5. Fêtes

Les fleurs comestibles apportent un brin de fantaisie à vos recettes

Préparation d'une omelette de fleurs
Les fleurs comestibles offrent aux amateurs une nouvelle palette de couleurs, de formes, de textures, de fragrances et de saveurs. Photo par George Groutas
Tout comme les herbes, les fleurs sont depuis longtemps utilisées en cuisine comme la rose et la fleur d'oranger au Proche et au Moyen-Orient et, plus proche de nous la violette ou le coquelicot. Elles parfument les sorbets, les crèmes, les gelées, les liqueurs. Elle agrémentent aussi les salades en leur apportant couleurs et parfums.

Attention cependant toutes les fleurs ne sont pas comestibles et celles qui le sont doivent bien entendu être exemptes de tout pesticide.

Meilleures recettes de fleurs et de fêtes des Gourmets

Des idées de recettes de fleurs et de fêtes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Salade de coques au fenouil, grenailles, pommes Granny Smith et herbes
Salade de coques au fenouil, grenailles, pommes Granny Smith et herbes
Piano et Mandoline Piano et Mandoline
L'iode des coques, l'anisé du fenouil, l'acidité piquante des pommes et du citron, la douceur de l'huile d'olive, le sucré des pommes de terre et le parfum herbacé de l'aneth, voilà une délicieuse salade pour une belle entrée ou un diner léger.
Carpaccio de saint-jacques à l'huile citronnée
Carpaccio de saint-jacques à l'huile citronnée
Clementine Clementine
Ce carpaccio de saint-jacques à l'huile citronnée et oeufs de truite est un vrai régal pour les yeux et pour les papilles, vraiment très simple et rapide à préparer.
Salade de figues, burrata, jambon de Parme et basilic
Salade de figues, burrata, jambon de Parme et basilic
Clementine Clementine
Le jour de Noël j'étais invitée pour le déjeuner et comme je n'aime pas arriver les mains vides j'ai proposé d'apporter des salades, dont celle-ci. J'avais préparé toute la salade sur le plat de service et préparé la vinaigrette à part.

Dernières recettes de fleurs et de fêtes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de fleurs et de fêtes qui changent !

Dessert au pain d'épices, orange et mascarpone
Dessert au pain d'épices, orange et mascarpone
Clementine Clementine
Une recette antigaspi pour utiliser les ingrédients que j'avais à la maison : les fleurs comestibles qui me restaient de 2 précédentes recettes, ainsi que quelques tranches de pain d'épice, des meringues, la moitié d'une boîte de mascarpone et des oranges du jardin.
Salade de tomate aux herbes
Salade de tomate aux herbes
Valérie du blog 1,2,3...Dégustez ! Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !
Voici une petite entrée très fraîche, super rapide à préparer et qui en jette un peu !
Carpaccio radis noir et rose aux violettes
Carpaccio radis noir et rose aux violettes
Valérie du blog 1,2,3...Dégustez ! Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !
Une entrée saine et vitaminée. 3 radis et des fleurs à admirer et déguster
Bûche Sakura cerises et fleurs de cerisier
Bûche Sakura cerises et fleurs de cerisier
Empreinte Sucree Empreinte Sucree
La recette de la bûche Sakura de Sébastien Bouillet. Elle est composée d’une mousse infusée avec un thé aux fleurs de cerisier, d'un croustillant gianduja et d'un insert biscuit pistache et compotée de griottes.
Number cake
Number cake
auxdelicesdupalais auxdelicesdupalais
Un gâteau d'anniversaire très tendance.
Jardinière au chocolat
Jardinière au chocolat
kilometre-0 kilometre-0
Pour fêter les beaux jours !
Couronne de printemps aux fraises et framboises
Couronne de printemps aux fraises et framboises
Bulle Bulle
Ne passez pas à côté de cette recette de fleurs qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Maîtrisez vos cuissons !

Sonde de Cuisson Meater
Sonde de cuisson

La thermo sonde permet une cuisson parfaite de vos viandes à la juste température.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

ail anchois asperge ballotine basilic bavarois beignets beignets salés betterave beurre biscuits blanc boeuf bouchées brioche cake chocolat confiserie courgettes crème épices fenouil feuilletés foie framboises fruits fruits de mer gingembre légumes lotte miel noël orange pain pistache poivrons pommes rhubarbe rôti rouge roulé salé sauce sirop spéculoos veau vert vinaigre vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes de fleurs et toutes les recettes de fêtes

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Nids de Pâques au chocolat
Nids de Pâques au chocolat
Les filles, à table ! Les filles, à table !
Voici des petites douceurs qui combleront petits et grands gourmands ! On fait cuire ces nids de Pâques dans des mini moules à savarin, puis on remplit l’intérieur d’une bonne ganache bien chocolatée, et après …. on déguste !

Meilleures recettes de fleurs et de fêtes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Faites votre nid !
Faites votre nid !
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

C'est LE dessert de Pâques qui vous fera terminer en beauté votre repas de fêtes.

De belles entrées pour votre repas pascal
De belles entrées pour votre repas pascal
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Découvrez notre sélection de recettes pour bien débuter votre menu de fêtes de Pâques.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0